七水 （しちすい）

本年23本目です。
開栓後の香りは重い感じを受けましたが、
第一印象に反して一口目はサラッと感があり、
杯が進むと徐々にキレが出てきました。
季節も進み秋の味覚とともにお酒を頂きたいものです。
本日はお土産の練物で美味しく頂きました。

風の森のような感じ。

七水　純米大吟醸40
Y3（山廃　夢ささら　山田錦）
栃木県のお酒です。

トロピカルフルーツのような甘く
さわやかな香り、ジューシ－感と
酸味のない優しく丸みのある、贅沢な
余韻が感じられる味わい。

裏ラベル通りですね!
旨い！

純米吟醸　SKY55 KIMOTO
クリアな飲み口からグーっとジューシーな甘味が顔を出します、最後はしっかり辛さが残り一口で味の変化が楽しめました

七水　sky雄町　山廃

３ヶ月連続７日発売のラストはＹ！山廃です。

早く帰ろうと思ったのに打ち合わせに巻き込まれ…やっと帰宅。でも引っ越したのでDOOR TO DOOR30分強に短縮！だいぶ楽です↑

遅くなったので早速いただきます。

…七水らしい山廃！甘苦酸でいったら酸が前半は主張しますが、後半はバランス良し。
Y3もそうですが、第一印象で「美味しい」というのはわかりつつ、言語化が難しい複雑な味わいなのが面白いですね。もっと上級者になればこのお酒のレベルに追いつけるのかもしれません。
個人的好みはSですね。Sはレギュラー品にしてもいいんじゃないかと思うくらい素晴らしいと思います。

#七笑も必ず飲みます

わたしのはじめて❤️の一本
七水の日

七水 純米吟醸55 雄町 BANANA-Flavor

久しぶりのレビューは
初めましての七水さん( ˘͈ ᵕ ˘͈ )♡

̋ ੯ꔷ̀͡ᓑ\ｸﾝｸﾝ
なんか磯の香り。笑(絶対ウソ)
多分バナナです♬︎

ひと口め。
めっちゃジューシー
バナナのそれではないけど
あまぁ─────────い♡
んまっ(๑♡ᴗ♡๑)
美味しいので
明日また呑もうと思います♬︎♡

そんなわたしはバナナが苦手☆d(´∀｀*)

✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
バナナと言えば
まるごとバナナ
久しぶりに食べました(๑´ڡ`๑)♡

バナナ×バナナ
美味しいですね(๑♡ᴗ♡๑)

初めての七水…よかったです。



#わたしのはじめてシリーズ

〜七水？七笑？の日〜

七日は七水を飲も❤️

生酛と山廃の飲み比べで
KYレビューしちゃいます。

お次はYを❗️

七水 S.K.Y / 55 Omachi
YAMAHAI 生タイプ
雄町100%
精米歩合55% Alc.17度

上立ちミルキーセメダイン。
カプになんかミルク纏ってる。
パイナップルでもなく
デリシャスリンゴでもなく
カプロン 乳酸 エチル❗️
乳酸というか牛乳。
これが山廃効果。
モー離れない。

味わいは裏ラベルの通り
「ドライテイストに、ほんのりとした甘味と
　旨みにマッチした酸味が奏でる」
なんて的確な表現‼️その通りです。
カプに雄町のボリューム感と
優しい甘さがVery Good❗️

ですがそこに
牛乳、
これを付け加えさせて下さい。
Milk Sake !

晩御飯はキッシュだったのですが、
最高のマリアージュでした❗️

七水の特徴の白ワイン感と
この山廃の牛乳感がベストマッチ❗️

これはパンに合う日本酒誕生‼️
サードインパクト起きたかも!⁉️

Sの正統な七水から　
➡️K➡️Yとミルク感がどんどん強くなって
新たな味わいを堪能させて頂きました。
七水のセンスに脱帽です。

#七水SKY制覇
#ありがとう！ありがとう！そして、ありがとう！

〜七水？七笑？の日〜

七日は七水を飲も❤️

生酛と山廃の飲み比べで
KYレビューしちゃいます。

まずはK。

七水 S.K.Y / 55 Omachi
KIMOTO 生酒
雄町100%
精米歩合55% Alc.16度

セメダイン。ミルクの香りもする。
一口目は一瞬白ワインテイスト❗️
カプだけど
パイナップルの方にも振れない
リンゴの方にも振れない。
白ぶどう？いやライチだな〜。

ねっとりした甘旨味なんだけど、
すっきり✨
日本酒である事を忘れる味わい。
余韻はジュワジュワ。

果実味にアルコールを感じさせない
独自のフローラルさ。
そこに生酛で乳酸感を加え、
ちょっとcomplexでクリア❗️

モダンテイスト全開でKIMOTOで、
セカンドインパクト起こしちゃってますね❤️

七水　SKY/55　YAMAHAI
生酒と火入れがあり、これは、生酒です。

栃木県のお酒。

本日7日、七水の日
鼠さん企画。

酒米　雄町55%
仕込み違いシリーズ、最終回は山廃仕込み。

味わいは、ほんと裏ラベル通りです。
少し甘味感じ、酸味、少しガス感、すっきりキレます。
うまいです！

吉川さんで、シリーズ4本購入。
送料無料は、ほんとありがたいです！感謝！

午後7時になりましたね。
2回目の七水、始まるよ〜❣️

心地よいラムレーズンの香り、熟されたふくよかな旨みにキレの良い適度な酸味が融合した味わいは、秋の味覚と合います。

七水 AUTUMN

さっき買って来たので、これからいただきまーす。
味わいはまた後でレビューします。
とりあえず、笑笑❣️

呑みましたよ！
20:35に付け足し
冷たい
瓶鼻、アイスクリームのクリーム、笑笑！
酒色、薄い黄色。
トロトロの口当たり。
酸味がドーン。
喉にジーンと。
僅かにチョコの味？
ラムレーズンは………

らぶ❤️
チリチリシュワ。
酸味、苦、辛でいいー。

らぶ❤️69
直ぐに呑んじゃってわかんない、笑笑。
スッとした。

KAN
アルコール感がツーンとくる。
円やかにはなりません。
暴れる暴れる。

JOU
一番濃いーく感じる。
トロットロッ❣️

①フワーフワーフワーフワー
ほっときましょう❣️

使用米 五百万石【等外米使用】
精米歩合 55%
日本酒度 -4.0
酸度 1.8
アルコール度数 16度
720ml 1320円PayPay30%OFFで924円。安❣️

今日は早番。
仕事帰りに初めて行った酒屋さん。
墨田区PayPay30％OFFで。
何と七水あった！
ラスト1本！
吉川さん、浮気してすみません。
岩田屋さん、今月で新装開店のため無くなってしまうとか。
また寄ろう❣️