あべ （あべ）

あべ　SIRIUS 生酒

毎年買えてる幸せ😇みずみずしく抜けていく造りが美味しいです。うすにごりなのに、甘過ぎず、くどくなく、かと言ってライト過ぎずのこちら。あべさんのお酒は派手じゃないのに、でもやっぱり飲みたくなるんですよね！！

あべ　楽風舞　純米吟醸

夏の定番　グリーンラベル
開封注意のシュワシュワ系
あべらしいフルーティ感がとても旨い
後味にやや苦みがありこれもまた旨い

あべ　純米大吟醸
やっぱり美味しいです。
このレベルだともう点数付ける概念は無くなりますね。
もっと美味しいお酒があるのかな？とゆう期待値です。

　あべ　純米吟醸　(シルバーラベル)

　純米吟醸系の食中酒の味わいでは
　透明感、絹の様な滑らかさ、キレは秀逸

　甘辛度も一切考えさせないバランスの良さ
　夏場にはこの酸味は心地良いはず

　なにより体に良いんじゃないかと、
　グビグビ飲ませる旨さは凄い！笑笑

　酸味があるので料理は酸味ないものを...
　
　何故か、あべはマティニーグラスが合う

　純米＆おりがらみと同じく、
　開栓40分位から味変化〜
　渋み出てきてボヤけた...

　最高のフレッシュ感があるうちに、
　早めに呑み切りたい酒。

　購入本数4本、同じロットでもかなり、
　フレッシュな質感が違いました。

あべ 純米吟醸 仕込ロットvol2-1
同じ県内の酒屋が最近地酒の取り扱いに力を入れ出しているのは知っていたのですが、店のインスタアカウントが出来ていたのでふと見たら新潟の「あべ」が取り扱いになってる！隣の県まで行かなくても買えるじゃん！！と言うことで早速買ってきました。
ガス感があってほんのり甘酸っぱさを感じるお酒ですが、開けた日はそこまで印象が残らなくてこれで2420円かーとも思いましたが1日開けた3日目に飲んだらバランスが程良い感じになって凄く飲みやすくなりました。

たつみ清酒堂PB　ホワイトラベル
これは前回飲んだ時よりかもジューシーさが増してますね。
甘味酸味に加えて、後味のキレが良くてスイスイいっちゃいます。
特定の酒屋さんのPBが通常シリーズを超えても良いのかという位に完成された味わいに感じました。

あべ　楽風舞　純米吟醸　
おりがらみ無濾過生原酒　(グリーンラベル)

開栓は注意、ゲート後、騎手振り落とす馬

スパーリング酒かと思う程の強いアタック感

華やかな乳酸やや苦の旨みがたまらなくよい！

甘さはなく食中向き、食事は何でも合う、
マティニーグラス又はシャンパングラスで。

開栓〜40分後はボヤケるので、
冷たいうちに、全て呑み干し推奨です！

あべ 楽風舞 純米吟醸 おりがらみ

続いてグリーンのこちら ポンっと勢い良く開栓

こちらも青リンゴのような爽やかな香り🍏
ピチピチな口当たり微発泡と言うより活性に近いかも

ジューシーな甘さとグレフルのような爽やかな酸味
クリアな飲み口ながら、たかね錦よりも更に米の旨味がのっていて味の奥行きを感じる

ロットにもよるだろうが、こちらの方が甘くてシュワシュワカルピスソーダみたい🎵

あべ　楽風舞　純米吟醸

酸味と苦味に素敵な甘さが混ざって、
ニヤニヤしながら呑み進めてしまうの
爽やかグレフルに微チリチリがたまりません

あー、買ってよかったと
自分を納得させられる味に、、
次から次に杯を進めちゃって、、
結果、温かいの試せてないや💦

冷酒 4.6
常温 4.5
お燗 -
炭酸 4.6

甘すぎないから、
色々使いやすいです
料理にも合わせられるし、
単品でも楽しめる

あべ たかね錦 純米吟醸 おりがらみ
今年もピンクとグリーンの飲み比べ

先ずはピンクのこちらから
注ぐとグラスに気泡がビッシリ
パイナップルや青リンゴのようなフレッシュな香り🍍🍏
上澄みはチリチリと強めなガス感
ピリッとした酸が舌を刺激しやや硬さが残る

おりを混ぜるとまろやかな口当たりになり乳酸系の甘さが加わる
ジューシーな酸はそのままにスッキリとした飲み口

ロットの違いか昨年よりも甘さ控え目でドライな印象