あべ （あべ）

あべ 楽風舞 純米吟醸 おりがらみ

続いてグリーンのこちら ポンっと勢い良く開栓

こちらも青リンゴのような爽やかな香り🍏
ピチピチな口当たり微発泡と言うより活性に近いかも

ジューシーな甘さとグレフルのような爽やかな酸味
クリアな飲み口ながら、たかね錦よりも更に米の旨味がのっていて味の奥行きを感じる

ロットにもよるだろうが、こちらの方が甘くてシュワシュワカルピスソーダみたい🎵

あべ　楽風舞　純米吟醸

酸味と苦味に素敵な甘さが混ざって、
ニヤニヤしながら呑み進めてしまうの
爽やかグレフルに微チリチリがたまりません

あー、買ってよかったと
自分を納得させられる味に、、
次から次に杯を進めちゃって、、
結果、温かいの試せてないや💦

冷酒 4.6
常温 4.5
お燗 -
炭酸 4.6

甘すぎないから、
色々使いやすいです
料理にも合わせられるし、
単品でも楽しめる

あべ たかね錦 純米吟醸 おりがらみ
今年もピンクとグリーンの飲み比べ

先ずはピンクのこちらから
注ぐとグラスに気泡がビッシリ
パイナップルや青リンゴのようなフレッシュな香り🍍🍏
上澄みはチリチリと強めなガス感
ピリッとした酸が舌を刺激しやや硬さが残る

おりを混ぜるとまろやかな口当たりになり乳酸系の甘さが加わる
ジューシーな酸はそのままにスッキリとした飲み口

ロットの違いか昨年よりも甘さ控え目でドライな印象

青ニ才🧱🍶

あべ　vol.2 R5BY

香り
スイカバー

味わい
香りを裏切らない味わい　白ぶどう、アロエ、ラッシー、薄めたカルピス　　フィニッシュに穀物の風味

感想
夏を思わせるホワイト＆グリーンな味わい　アロエ飲料というとイメージしやすいだろうか

あべ　純米

香り
香りは強くない(グラス？)　次第にミルキーさ

味わい
グレープフルーツ、柑橘系を思わせるフルーティさと苦み　仄かにシリアル　太陽を浴びた草原

感想
フルーティ、ジューシー　止まらない美味しさ

あべ　SIRIUS2023

香り
洋梨　ミルキー　ジェラート

味わい
フルーティな酸味　フレッシュな発泡感　ジューシー　カカオビター　

感想
フルーティでジューシー、苦味でキレ。

アルコール分　15度
精米歩合　45%

とてもおいしかった！
ということしか覚えていない🙀

　あべ　純米　(ブラックラベル)

　ヨーグルト又は林檎酸系の酸味で、
　夏酒系の味わいである。

　透明感良く飲みやすい
　日本酒苦手な人にもお勧め。

　甘すぎ辛すぎず、食中酒向き
　酸味があるので真逆の物と合わしたい。

　開栓後→酸っぱい
　20分〜酸味抜け出し、ちょうど良い頃♪
　40分位〜甘くなり味ボヤけだすので、
　早め呑み切りお勧め。

　よく冷してマティニーグラスで頂きたい

開栓！純米ALC12♬
仕込みロット1-1♬
メロン濃旨甘軽酸♬
苦味あまり感じないかなぁ♬
純米旨メロン♬
2日目は甘旨濃厚水♬