吉田蔵u （よしだぐらゆー）

吉田蔵u 石川門 生酒
リニューアルしたピンクのラベル
マスカットや青リンゴのような爽やかな香り🍇🍏
ちょいシュワ微発泡な口当たり

フレッシュで柔らかな喉ごし
モダン山廃らしく新しさの中にも複雑性のある旨味
昨シーズンよりも少しも甘味が増したのは気のせい？

ナチュラルで爽やかな酸味と優しい甘味
飲みやすい白ワインのような軽い味わいでグビグビ行ける

吉田蔵u 百万石乃白　生酒

色合いは仄かに黄色を帯びる。濃い目の味わいに期待が高まる。

香りは果実味の少ないラムネ様、口に含むと生酒特有の
微炭酸があり、青りんご、マスカットのニュアンス。
自然な甘さが後から広がりボリュームのある余韻を残す。

低アルコールだが飲みごたえはしっかりとしている。
でも杯はついつい進んでしまう。

【吉田蔵u 石川門】
ふくよかで芳醇な香り。山廃っぽい香りがする。
炊いた米、サワークリーム、マッシュルーム、クリームチーズ、生クリーム系の香り。クリーミー！
やや軽いけどジューシー！シュワ！
きめ細かくて優しい酸味。山廃っぽい香ばしい甘さ。苦味控えめてます。乳製感と柔らかくてクリーミーな感じ。
スムースかつ芳醇。余韻は短め。

ジュワッとガス感！
ミネラル感あふれる口当たり。
柔らかくて穀物感ある甘酸っぱさと軽やかな飲み口。
さっぱり！

吉田蔵u 石川門 2404LOT。
2021年発売の新ブランド。
ツバメと共存している蔵。

モダン山廃という表現がぴったりのお酒。
セメ感と微かなガス感。
からの山廃らしい飲みごたえ。
クラシカル要素と融合された素晴らしいお酒。
常温保存可能で温度上げても旨いのも魅力。


すぐに空になったので一升瓶追加。
購入ロットが2204。
黄金色になっていてクラシカルに。
微かなモダン要素。　
それがまた旨い。
唯一無二。

吉田蔵ù 純米　石川門
微発泡寒菊で旨味甘味、酸味がバランス良く絡んで軽やかな飲み口

百万石乃白生酒
良い意味で日本酒らしさが影を潜め、料理と合う形に仕上げています。
この価格帯でこのクオリティは作り手の技術を感じます。
微炭酸も心地よいです。
日本酒らしさを求める人にとっては微妙だと思いますが、個性含めてこの感じはタイプです。
他では味わえないということは、1つのレパートリーとしてストックしておくと重宝するということなので。
王道路線で極める日本酒も素晴らしいと思いますが、別のベクトルで個性を出すことは良いです。
ラーメンで言うと、昆布水つけそばに近い

吉田蔵u～(>_　モダン山廃🎵
めっっちゃ⤴️⤴️好き～😏

薫りも優しい u
一口目にはピーチ味🍑
ピッチッシュア〰️💋
もーたまらんで～す👍️👍️👍️

旬のたらの芽と筍の天婦羅
アスパラガスのガーリックオイル

今季初の車山～天気☀️も良くて
富士山🗻見えて縁起がイーじゃん✨

しあわせ〰️😃💕

7周年イベント🍶

備忘錄

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