大盃 （おおさかずき）

たしかにマッチョ。クチに含んだときの味の圧力が強い。

１２月２日、今日は行き着けの焼き鳥屋の女将、そして日本酒仲間の大先輩でもあるマキさんの誕生日です！
「誕生日プレゼントは辛口のうまいやつよろしく！」とのことでしたので、
はい、じゃあ大盃とかどスか？
大盃 美山錦50 純米大吟醸 火入 脱気処理
もう美味いの一言です。

大盃 純米吟醸

旅先で購入した一本。水芭蕉の四合瓶がなくこちらにしました。現蔵元が十八代目と歴史がある蔵だそうです。お酒は、バランスが良いのですが全体的に特徴ない感じで、フルーティーなお酒が好きな人には好みとは違うかな(^^)

群馬県高崎市のお酒「大盃 脱気処理生酒 純米吟醸55 吟ぎんが」
久しぶりに高崎のお酒♪
脱気処理は最新の技術らしいですね！
吟ぎんがも初めてだし色々新鮮でしたがお味は満足出来る美味さ！香りも旨味も新しいお味♪

「大盃 マッチョ」
その名の通りマッチョな味わい。
お鮨には合わなかった。
焼き鳥・揚げ物・鍋の物に合いそう。
日本酒度：+5

ロボデザイン。すっきり！

大盃 Macho 純米 雄町 80

磨き80%。やはり複雑な味ですね。
冷やして呑むよりは、室温に近い方が呑みやすく感じました。
購入したお店の方に『口に含めば直ぐに雄町と分かりますよ！』と言われたけれど、私的にはそんな事は無かったし、最後まで雄町を鼻と舌で探して居る様な感じでした…

開栓から5日後に再び呑みましたが、初日よりは大分呑み易かったです。

今まで飲んだ赤磐雄町と違って甘みを
あまり感じなかった。
自分にはマッチョすぎた。

大盃 macho 80%精米 雄町
香。マスカット。
含。夏酒テイスト。スッキリめ、薄っすら甘み&苦味も程よい！
3.5

大盃 純米原酒 桶六十七号
香。マスカット
含。美味い！マスカットの表現がだいぶ美味い！甘みと酸味のバランス素晴らしき！
スモーキーな甘さ？
4.0