MONSOON （モンスーン）

口に含むと、蜂蜜とか鼈甲飴とかのまったりとしたくせある甘さ。開栓後1週間くらい放置しておくと、クセが抜けて丁度良くなってくる感じ。

笑四季　MONSOON吟吹雪生
ジャケ買いならぬラベル買いしました
貴醸酒ですがそれほど甘く無くて良き

笑四季 モンスーン 山田錦 生

甘甘、旨、酸〜コク旨甘、少苦〜

甘くて飲みやすい、くどくない

MONSOON 燗酒天国　2017-2018
【貴方の土地で醸す貴醸酒はトロント甘い？】

本年も宜しくお願いします🥺
さて滋賀の貴醸酒と言えばコレ❗️これの玉栄を先に飲んだのですがクドい、雑味が出ていたのでかなり警戒して、hayaさんから頂戴した「能作　錫ぐい呑」をチョイス❣️


香りは穀物やアミノ酸が無い綺麗な熟成‼️ザラメ糖の様な香りがしますねー♪懐かしく綿菓子を初めた時に広がったあの甘い香りです。中盤から膨らんだかと思うとしゅっと収束していきます🍶


お味は甘いですねー🤣サトウキビを濃縮したものを飲んでいる様な😁甘味も高いのですが、酸味とお米の強さも引き出されていてクドさはないです✨酒器の錫のおかげで一段と滑らかさがいい仕事してますねー。

本日は焼肉だったのですが全く負けてません👊お酒の甘さと肉のコクが絶妙にマッチしますねー。フレッシュさは有りませんが熟成由来のコクと他のお料理ともマッチしそうです🍛

最後は救急車好きの長男と消防署まで見に行って来ました🚑将来は救急救命士さんかな🤣

実家に帰った際に近隣の街の酒屋に行って購入した1本。
ラベルの妖艶さも気になり購入した1本です。
グラスに注ぐと爽やかな酸味の香り。頂くとややとろみを感じる口当たり。濃醇な甘味と僅かな苦味いうか渋味。
貴醸酒は以前に試飲した際には甘ったるくて癖のある香りを感じて飲みにくかったのですが、これは程よい甘さで癖も少なく飲みやすかったです。

笑四季　モンスーン　貴醸酒　玉栄
濃厚な甘さ

笑四季モンスーン　貴醸酒　山田錦
濃厚な甘さだけど、クセになる

今宵の地酒は、滋賀の「笑四季/モンスーン」です。
妖艶な和服姿の女性のラベルにインパクトを感じます。
貴醸酒は久々ですが、どんな濃密な甘旨を演出してくれるでしょうか。
いただきま～す。
貴醸酒らしからぬ実に品の良い甘味です。
貴醸酒の多くが、甘さのくどい味わいとなってしまいますが、貴醸酒といわれなければわからない程自然なバランスの日本酒に仕立て上げられています。
ぶどうとバナナを足して割ったような感覚に感じます。
山田錦の旨味もきっちりと表現しています。
実に美味しいお酒でした。

2日目
貴醸酒のコッテリ味になってしまいました。
個人的な好みだと、このお酒は初日に呑み切ってしまうのがいいかもしれません。
でも逆に、これぞ貴醸酒。と、好きな方もいるかもしれませんね。

甲賀地酒フェスin 東京🍶

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