結人 （むすびと）

１番美味いと想う酒が、１番好きな酒とは限らない。
単純に味だけなら、聖とか龍神とか流輝とかのほうが美味いと想う。でも、そういう酒を毎日呑みたいとは思わない。そういう感覚がない。
毎日呑んでも呑み飽きがこない酒、それがオレにとっての結人。
結人 純米吟醸 中取り生酒
甘味・旨味・キレ・香り、すべてオレにフィットしてる！

結人 純米吟醸 晩夏早秋 １回火入 低温熟成 五百万石 。春に火を入れてから低温で夏を越させて９月に出荷したもの。酒店の冷蔵庫で発見したので買ってみました。このお酒、まとまりが良くて仕上がり具合は完璧。例えば群馬へ旅行に行って、宿泊先の旅館の晩飯時に出されたらとても嬉しいお酒だと思う。でも自宅で毎日飲みたいかと問われたらちょっと違う。群馬の龍神酒造・町田酒造とは違う、今一つ全国区になりきれない(良い意味での)田舎臭い感じがある。それが良い。群馬で飲まなきゃ意味がない感じもする。そこが良い。

誕生日プレゼントでもらった酒をすべて呑みほして、やっと自分で買った酒を久々に呑みます。
なるべく古い酒から！？と思っていたら、そういえば中沢酒店で同じ酒の新酒が入荷している事を思い出しました。
結人 純米吟醸 五百万石55 N&S 活性にごり酒
N（苦味）とS（渋味）がのこるこちらは発泡がかなり強めで、日本酒とは思えないくらいスパークリング！
あまっ！シュワシュワッ！後味ドライ！美味い(*ﾟ∀ﾟ*)
前橋に暮らす両親と一緒に呑みました。
ビール好きなオヤジもこりゃイケるとグイグイw
元旦は大吟醸もってまた遊びにくるね(*´ω｀*)

１０月の誕生日から約２ヶ月、色々な呑み仲間から日本酒をプレゼントしてもらって呑んできましたが、それもこれが最後の一本。
結人 純米吟醸 五百万石55 あらばしり
日本酒はこう呑むものだなんて固定概念は捨てて、自分の好きな呑み方を探していんだよって事をいつもオレに諭してくれる酒。
甘みと酸味と発泡のバランスが絶妙で、心地よく旨味が広がって後味はシャープにキレます！
いい酒だからこそ色々な呑み方を試したくなる、呑み心擽ぐる酒。
和食？洋食？創作料理？どんなあてで呑むか？
居酒屋？自宅？満開の桜の木の下？どんな場所で呑むか？
お猪口？ぐい呑？ワイングラス？どんな酒器で呑むか？
冷酒？冷や酒？お燗酒？どんな温度で呑むか？
家族？恋人？呑み屋で初対面の人に話しかけたら帰る頃には意気投合？どんな人と呑むか？
今夜もどこかで、誰かと誰かを結んでるのかもしれません。
からあげくん、ご馳走さまでした(*´꒳`*)

飲み口は軽いけど口に入れると香りが広がり最後は苦みでキレる感じ✨

群馬の大将
結人 純米吟醸 直汲本生
群馬で1番好きな酒はなんですか？と聞かれたら「結人」と答えます（笑）
だってオレ、ムスビストだから（笑）
かなり発泡強めで、ほかの結人に比べて辛く感じました。
これもやっぱり後味スッキリで食中酒にもあいそう！
この前呑んだ晩夏早秋のほうが自分好みだったので評価は-0.5
からあげくんとあやこちゃんも全部美味かったと言ってもらえたので、今回の呑み比べ企画は大成功に終わりました！

おり多めの別注とのことで！美味しい！

旨みがどーーーんときて、
サーーーッと引いていく感じ…
美味しい…！

初めて飲んだ結人
味わい良くキレも良かった♪
備忘録より

酸味もあって飲みやすい。