からはし （からはし）

からはし、純米吟醸、夢の香。
福島県産米の夢の香を使った１杯。個人的には黒ラベルの方が好みだが、こちらはこちらでバランスが良い。
美味しくいただきました。

あれ？シュワッと、した！
一緒に福島旅行に連れて行って下さった方がめっちゃ美味しかったと仰っていたからはし✨
福島旅行の時にホテルで呑んで旨い！！と言ってたはずなのに…呑みすぎて記憶なし&夜中の奇行😅
ほのかに甘く、呑んだあとに鼻に抜ける青リンゴのような爽やかさ🍏
旨い！！ビバ福島💃
やっぱり福島の酒は純米吟醸で十分に旨い！👏

香りは控えめで、飲んだ時のガス感が心地よいです。
程よい甘さと旨みがありながらもスッキリとした味わいで、いくらでも飲めちゃいそうです😊
食中、食後どの場面でも合いそうです。

無濾過生原酒の割に重くなく、微発泡でフレッシュな米の香り。好き。

日本橋ふくしま館MIDETTE🍶

からはし　純米吟醸　山田錦

一口目、山田錦由来のふくよかで柔らかな甘みと酸味のバランスの良さを感じます。
香りは控えめながらフルーティ、苦味・渋味は全く感じません。
日本酒らしい米の旨味を感じさせながらもキレのある後味、そして上品な甘みを感じさてくれる佳酒。

米 山田錦(兵庫県産) 100％
米麹 国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 16度
酵母 協会1801号
精米歩合 60%
掛米 －
日本酒度+1.0
酸度 1.6
アミノ酸度 1.2
瓶詰 2022年 8月
価格 720ml　1,650円(税込)

からはし　純米吟醸　雄町

まろやかほどよくフルーティからかなくアルコールみも全然なくうまし。

華やかでごくごく呑めそうでした

レビューされた人もちょいちょい言ってますが唐橋ユミさんのご実家が会津ほまれで有名なほまれ酒造です。
ご本人様は何と唎酒師の資格を保有されているそうで日本酒の個性に合う美味しい料理を日々研究中だそうです。
さらに学生時代はベースを弾いていたそうで何だか一気に親近感湧きましたよ。
そんなこんなで本日は蔵元の姓、唐橋から命名されたからはしです。

感想です。
・匂い少しフルーティー系。
・甘旨。
・ジューシー。
・酸味でキレる。
・甘過ぎず辛過ぎず。

親近感湧いたとか関係なく普通に美味しいです。
スイスイグイグイと飲みまくるタイプではないですが飲み飽きせずじんわりゆっくりと飲むタイプのような気がします。
格安ストロー酒も醸している守備範囲の広い酒蔵さんですね。

福島県郡山市は泉屋酒店さんを訪問して購入(720mL税込1,540円)。