二兎 （にと）

二兎　純米　山田錦六十五　火

宗元ほどではなかったけど、スパークリングと言うだけあって、十分冷やしたつもりでしたが、開栓時、結構吹きました。口に含むとさすがスパークリングのしゅわしゅわ感と上品な甘み、追いかける酸味と軽いアミノ酸味、で、スッキリと切れていく。美味しいデス。アテは不要、只々、唇と舌を愉しませながら、杯を重ねれます。

他の方のコメントからやや辛方向の味を想定していたが良い意味で裏切られた。やや甘い方向、旨みたっぷり。これは飲んでしまう。。

二兎 純米吟醸 山田錦五十五 火
1870円

二兎は前回の愛山がめちゃくちゃ好みだったので
山田も試してみようと購入
あっ、これ火入だったんですね
確認不足でした

さて開栓、フワッと軽いいい香り
かるーい甘からスルッと鼻に抜ける感じ
山田的ですね
マスカット系なのかな、凄くワインっぽい

いいんですが、
悪くもまったくないのですが、
コレは個人的な好みかな〜

自分はこっち系ではないんです
が、旨味も香りもあるしバランス型なんで好きな人は多そうです

【二兔】★★★ 二兔　純米　山田錦　六十五　火入れ　丸石酒造

二兎追うものしか二兎を得ず　　かっこいぃ。　【時間の変化、温度変化、空気との触れ合いにより様々な顔を見せる】、と裏ラベルに記載ありますが、確かに開けたて時にあった渋味が日にち経過してから少し和らぎ、甘さも出てきてより美味しくなった。
タイプ和　旨3酸2甘1渋1苦1 #sakenote

今年も自分もうさぎ年だから買っちゃった！
透明感があり軽やかでととのう〜！

長野市の酒店で購入

二兎　純米吟醸　雄町五十五　うすにごりスパークリング生

兎さんのイラストと白い濁りに惹かれて購入。
裏面に書いてある通り、キャップを回したとたんにブワーっと泡が噴き出して、かなりの量溢れてしまった（汗）
流し台で開けて正解。

この兎さん、可愛いと思いきや、よく見るとなかなかアダルト？な風貌をしている。
このお酒も甘さはあまりなく、シュワシュワの泡と苦さとお米らしさがアダルトな味わい。
手作り餃子より生ハムサラダの方が相性良かった。

母の日のプレゼントで貰いました！
初めて飲むお酒なので、喜び倍増です🤩
甘みと旨みが丁度良く、想像していたより飲みやすかったです！(想像では甘みがかなり強いのかなと思ってました😅)

純吟雄町スパークリング
開栓上手くいきました。旨。

アルコール感　発酵感