ニ兎 純米 萬歳七十 直汲うすにごり生 。
テロワール日記です。
住んでる街の限定流通品。
娘の希望で28日に兎を記念開栓。
優しい旨味、優しい酸。
果実系の甘みから程よい苦味。
昨年より酸の強さが際立つ印象。
made in岡崎の次女が28日に誕生し、
昨日ようやく抱っこしてきました。
余りに優しい顔をしているので
ここまで色々ありましたので
こみ上げてくるものがありました。
故郷を想い、街を想い、人を想い。
大切な誰かと共感できる
この小さな幸せこそがテロワールなのか
と勉強になった1日でした。