二兎 （にと）

二兎　純米吟醸　出羽燦々五十五　生。
かなり個人的な好みになりますが、フルーティさは感じるものの特徴がなく、ちょっと合いませんでした。

初めての二兎！山田錦六十五
さて、味の方は？
常温で飲みました。
いい酸がでています。旨味と甘味絶妙なバランスです。
寿司に合わせたい！

純大　雄町四十八の火入れです
あえて常温で一年ぐらい寝かせてみました
瓶をよく覗くとうすにごりのように見えました
香りはほんのりと香る程度にシトラス
含むとジュワッとくる酸がどこか醤油ぽい感じが寝かせ効果なのかな
キレながら感じる苦味とも塩気ともとれる余韻が良い
そこに二兎を追う姿勢を感じる
ちょっと山間思い出しました
派手過ぎずじんわり

同じ日本酒の投稿迷いましたがお許しください。
愛知県二兎純米酒萬歳７０うすにごり無濾過生原酒。
前回５。

前回旨すぎて投稿も雄町で少し評価ダウンしたので
半信半疑で開栓。


やっぱり旨い。旨すぎて感動。
甘すぎず軽すぎず。
日本酒に魅了されます。
コスパ最強。

旨くて安心したので普段使わないワイングラスで
思わず月に向かって乾杯しました。

二兎 純米 satin

日々、日本酒を飲んでるはずなのに初めてなお味の一本です。

あえて言うなら薄めの梨って感じでしょうか？

低アルコールなので飲みやすいのも有るとは思うんですがスイスイ系です。

全く予想しなかった飲み口に
只ただ感心と疑問が出てきます！

さすが
二兎を追うものしか二兎を得ずですね～

愛知県 丸石醸造さんの純米吟醸「二兎 雄町 五十五うすにごりスパークリング生」

ウォーキングの後はシュワシュワ‼️

岡山県産 雄町100% 精米55%

ではいただきます。ε-(´∀｀; )

薄っすら乳酸の香り。
シュワシュワっとキリッと酸味。
仄かなヨーグルト吟醸香。

爽快ですねぇ〜シュワシュワっと大人のカルピスソーダ！

甘味と辛口のバランスも良く、綺麗でキレもよく、飲みやすいですねぇ〜

旨い‼️

丸石醸造　二兎　純米　satin
精米歩合　70%
alc 13度

今年も出ましたという事で購入しました。
近くの酒屋さんで夏酒として紹介されてましたが、夏だったかな？と季節感を狂わされている今日この頃です。
こちらはとにかく軽く・美味い・500mlなので冷蔵庫を圧迫せずにその日のうちに開けられる(？)という私的な3拍子揃った素晴らしい1本になります。
(家で飲む場合は四合瓶でも多い時もありますし、冷蔵庫を圧迫すると注意されるので・・)
また、日本酒に苦手意識がある方に以前に紹介した時も好評価でしたので日本酒沼に引き入れる為のいい1本だと思います。
価格は500mlサイズのみの税込で1,293円になります。
皆さんもどんどん日本酒沼に周りの方を引き込んで派閥を増やして行きましょうね。

人生初二兎はうすにごりスパークリング

美味でした

ほんの少しのガス感。
他の二兎と同じ感じ。
やはり雄町だからか、出羽燦々・山田錦に比べて
甘さは控えめ。
でも却って、洗練された印象。
トップは控えめな甘酸っぱさ。
辛みはあるけど苦みが少なく、全体的にシュッと
整っている感じ。
雄町だからずっしり硬すぎる、というのはない。
5点をつけるか4.5点かは、もうどうでもいいレベル。
派手さはいらないけど、香りが全体的に、
もう半歩分だけ強いと、どストライクなのかも。
反面、生酒でないと、どうなるのか？？
大吟醸にしてはおとなしい？？
でも３品、どれも美味しくて、出会えて良かった！、
と思える幸せ。
※そういえば、他の２つに比べると、甘いカラメル熟成香は、ない！

出羽燦々同様、美味しい。
こちらのほうが、丸く甘いか？
辛みはあるけど、苦みがなくて美味しい。
カラメルらしい特徴もそのまま。
こっくり甘い感じ。村祐の茜に似てるかも。
もう少し、山田錦らしい米の風味があると、
なおうれしいかも。
一緒に買った雄町も楽しみ。