二兎 （にと）

二兎 純米吟醸 山田錦五十五 生 樽酒

二兎の蔵元、丸石醸造さんのイベントで購入しました。樽で仕上げている特別酒。樽酒独特の風味や香りはさほど無く、通常の山田錦五十五よりやや丸みのあるタッチになってます。もともと酸が良くたっている印象ですが、これは樽の影響か、それもやや穏やかになって、スルスルと呑んでしまう。やや琥珀色になってるのがソソる(笑)
美味しく頂きました。

二兎 KEG DRAFT 活性にごり生原酒 250ml 700円

賞味期限2日のお酒

乳酸系の香り
ミルキーな口当たりでピチピチフレッシュ
甘旨味と後半の苦味が良い感じ♪
半年前のにごりとは思えない程フレッシュですね
とはいえ、いつもの二兎にごり酒の味です(´∀｀=)

丸石の日限定で蔵元でKeyKEGで販売されるこちらのお酒
店頭で1本1本詰めてくれるんですが、ちょっと注いだら泡がじゅわーまたちょっと注いで…って1本注ぐのに結構待つ…
前に3人いただけなのに20分ぐらい待ったような…
詰めてくれた蔵の方に
「なんで活性にごりにしたの？もっと普通のでいいじゃん」と言ったところ
「来年からは直汲みにしようかと思います」ってw
にごりで鮮度を楽しんで貰う狙いだったかも知れませんが…( ´∀｀)

ちなみにラベルに「丸石の日限定」って書いてあるんですが、どうみても「丸石のH限定」としか見えず、ジワジワきます

ラフなご当地酒
実は生まれは駿河です。浜名湖の西側、現在は湖西市ってとこ。
名付けで康の字付けられる恐れもあったらしい。
んで、家康ゆかりのこの蔵ですが、飲むのは飲み比べ案件になってる二兎。
兎年でもあるんで、縁は深い。
雄町は、その蔵のクセってか、方向性が見える米なんじゃ？と思ってますが、普通…
クセもなく普通に美味いだけってのが、拍子抜け…
萬歳使った米のが、旨味もあるしコ・ス・パも良いと感じました。
逆に言うと萬歳はまさにバンザイって事で…
アテは鶏レバーのソース漬け

ＪＯＵで飲んだらあっちゅー間に空いちゃった。
考えたらこれ、うちのパパんに奢ってもらったやつだったからコ・ス・パ最高だった。
満点〜ステキング〜

酒タイマー陽パパさんに見付けたら手を出しまーすと言い約1ヶ月。
山田系ではないもののついに手を出してみました。
二兎追わずんば二兎を得ず。
もっと歴史ある銘柄と思いきや何気に2015年12月に出た銘柄だそうなんでまだ6年経ってないんですね。

デザイン上々、評判上々、お味の方はいかに。
・少しトロみのある濃厚な甘さ。
・米の旨味。
・いい雑味たっぷり。
・酸味でキレる。
・うまいよ。

甘旨雑酸苦等々色んな味がいいバランスで混ざってました。
何となくグラスに注いだ感じうすにごりのような感じでしたがどこにもうすにごりなんて書いてなく困惑。
まぁ、うまかったから何でもいいやー。

神奈川県横浜市は酒のあさの谷本店さんを訪問して購入(720mL税込1,375円)。

本年25本目です。
週末のご褒美でした。
コクと山田錦の旨味が絶妙で感動しました。
飲み飽きしないのでついつい飲み過ぎてしまいます。
イカの塩辛と練物で美味しく頂きました。

二兎 愛山48 純米大吟醸 火入れ
非常に甘くアルコール感のないフルーティな香り。(満点)
こう言う香りの香水があったら女性に絶対好まれそう(笑)
香りから想像してる甘くて呑みやすいイメージとは違い、甘味はあるが渋みがありそれがブレーキ感となり辛口方向になっているためすっきりしてしまっている。
香りで+0.2点して4.2点とする。

黒い二兎。少しヘビィな感じだけど甘味と爽やかもあり美味しい。味が少し変わるようなので楽しみ。

二兎が醸す純米吟醸　○龜　雄町五十五生原酒
○龜では登録なし、更に調べても出てこない。
それもそのはずも、これ大丸松坂屋限定ですって。

中身は二兎の純米吟醸雄町五十五生原酒と、
ほぼ一緒でしょ！？
銘柄登録依頼も考えましたが、
二兎と一緒ならいいかな。

元々、二兎は雄町に力を入れていて、
これも雄町の膨らみのある味わいで、
なかなか。
ただ、正直な所、もう一押し欲しい！

純米吟醸　出羽燦々　五十五　生原酒
前から飲んでみたいと思っていたこちら。
出羽燦々独特の甘味は良いのですが、なんかパンチがないというか物足りなさを感じました。単体で飲むよりかは食中酒向きですかね。

二兎　純米　satin

原酒の王道：二兎みたいに勝手に思っていますが、米由来のくすんだ味と鼻から抜ける感じがとても良い清酒でした。

初心者に薦めると、美味しいと連呼して飲んでくれました。13度くらいが清酒感を感じてもらえて、かつ飲みやすいのかな

スペック
精米歩合：70%
度数：13度

丸石醸造㍿(愛知県岡崎市中町6-3-3)