赤武 （あかぶ）

【02 AKABU SNOW EXTRA 生酒】

うわばみ
匂いはしっかり甘味を感じるものです。
喉越しはとろみがあって返しは酸が感じ取れます。
口のなかでは酸味（甘酸っぱい）がひろがります。

混ぜると
喉越しはガス感が出て口の中では酸味が先行して甘味がくるのですが酸味で締めるのでスッキリしています。

２日目
喉越しにとろみを感じます。
酸味先行の切れ味の良いお酒で、アセロラドリンクの
ようでした。

2022年01月28日

こちらも良かった赤武。

岩手だったかな？？美味しいお酒が全国で飲めるようになるのは本当にありがたい。。

ご馳走様でした。

赤武 純米酒 NEWBORN
赤武酒造の今年の新酒レビュー第3弾です。
FのNEWBORNも連日美味しく味わっていますが今年の純米NEWBORNはどうでしょうか？
口に入れてややビリッ！と来る刺激が面白いです。ガスが抜けても美味しく飲めるとは思いますがこれは店で飲むよりも酒屋で買ってきて開栓直後の刺激を味わうタイプのお酒なのかもしれません（開栓初日の感想ですが）。一方でFのNEWBORNは開栓後も安定して美味しさが続くので店で飲んでも良いタイプのお酒なのかなと思いました。

赤武AKABU NEWBORN、新たに生まれる…すなわち新酒！これ昨年呑んで感動したお酒！新酒らしいピリ感にキレ感、そして赤武のフレッシュな果実味！！旨い、旨すぎる！
偶然の大発見ですが、たまたま生きゅうり🥒と合わせたら風味が増し増しで衝撃マリアージュでした。

アップ忘れてた、呑みやすかった記憶が。

備忘録。３月にお祝いで購入。昔、飲んでとても美味しかった。赤武の中でキレが抜群。

赤武 GALAXY スパークリング

赤武のスパークリングですが期待通りの旨さでした。
シュワシュワの発泡感、味は甘みの後にグレープフルーツのような酸味と苦味があります。
後半になるほど、おりが濃くなり旨いです。
コスパは悪いです。

赤武 MOUNTAIN

空けたては少しシュワシュワでガス感あります。メロンのような甘さに少しの酸味、余韻は長めでした。
日にちが経つほど癖になる旨さでした。

赤武 純米ひやおろし

旨い。食事に合いますね。

赤武 F NEWBORN 本醸造
今年も新酒の時期になりました。
個人的な今年の新酒のトップバッターは今年も赤武酒造のお酒です。
赤武酒造は今年は夏以降R3BYの在庫を捌き切ったのか岩手県内で入手困難な銘柄になっていましたが、今年の新酒はどうでしょうか？
酒屋さんに行ったら一升瓶しか置いてありません。ガス感があるお酒だけどFならガスが抜けても普通に飲めるだろうからまあいいかなーと買ってきました。
栓を抜くとポン！と音がするのは予想通りですが、飲んでみるとおおー！飲みやすい！
本醸造のお酒ですが軽くてアル添的な癖を感じること無くとにかく飲みやすいです。
やっぱり赤武は外しませんね。
来週末（10月28日頃）に純米NEWBORNが出るそうなので、そちらも楽しみですね。

＜追記＞
開栓４日目（３日目は飲んでない）ですがまだガス感がありますし良い感じです。
キャップの栓が大きめで掴みやすくて閉めやすいというのもいいですね。

開栓一週間以上になってガスは完全に抜けましたがガスが無くてもレベルの高い旨さです。今年度も赤武は期待できそうですね。