赤武 （あかぶ）

AKABU 純米吟醸　NEWBORN

AKABUの新酒を頂きました。
香りは程よくプチシュワのガス感がとてもフレッシュです。
マスカットのような甘味の後に微かな苦味でとてもスッキリ。

開栓2日目はガス感はなりを潜め、甘味が前面に。
でもベタベタしない優しい甘味でスッとキレます。

いやー、AKABUにハズレなし笑

赤武 純米大吟醸 生酒

香りはそんなに強くないと思います。
とろっとした舌触りに開けたてはほんの僅かなガス感、ブドウ？マスカット？系の甘さを強く感じます。
鼻から抜ける感じが心地良く、最後は少しの辛味で締まります。
キレのよさもなかなかです。
食事にも合いますしそのまま単品でもスイスイ飲めます。
赤武旨いですね。

純米酒 NEWBORN

材料:国産米
精米歩合:60%
アルコール度:15度

NEWBORNとは、"生まれたばかり"、"新生"の意味
生まれたままの生酒を瓶詰めした限定品です。
このシリーズを制覇しようと皮切りに購入

ポンと開栓音🎶 二日目も続いて、その名のとおりまさに新鮮そのもの
かなりのコスパなのですが、酒感が強くて、Sundayはギブアップでした
ごめんなさい…

2022.11購入 1400円@鍵や

製造年月2022.10
岩手県 赤武酒造 AKABU F NEWBORN

吟醸 吟ぎんが 生酒
精米歩合 60%

alc.15℃


色合い・うっすら黄色

香り・・ライム

含み・・じゅっと

味わい・ぴちぴちした甘み

余韻・・甘みを残しつつ苦味で切れる

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純米・純米吟醸よりかは辛め。
それでもフルーティで甘みあり。
後口すっきりでどんどん飲める。

微発泡、甘過ぎず、口に含むとふわっと吟醸香が鼻に抜けます！

今年の73本目
新酒１発目

ひやおろしの中では上位

ニューボーン

ニューボーン
昼から飲んでしまいました。

赤武　純米吟醸　NEWBORN

初めての岩手県酒。槽から流れ出る生酒をそのまま瓶詰の直汲み。
1日目は気泡が見えるくらいのフレッシュ感。最初爽やかなフルーティな香味が感じられ、次に旨味とふくよかさが味覚に入ってきます。喉越しには若干の硬さも感じられ、キュッと締める癖になる癒し系のお酒でした。
翌日はガス圧も落ち着き、舌触りが一層まろやかに美味しさに深みが増します。
▪️アルコール度数：16度
▪️原料米：岩手県産吟ぎんが
▪️精米歩合：50%
▪️日本酒度：±0
市内の酒屋で2,080円