赤武 （あかぶ）

魂ノ大業
分かりやすく美味しい。
華やかでフルーティーですが、
大吟醸らしくスッキリとした余韻。

AKABU MOUNTAIN 2022

含むとグレフル感がある酸味
甘旨味もあるけど爽やかな酸味が心地良いお酒
スッキリ系でスイスイ飲める
よく冷えでシャキッと飲むがいいですね♪

一昨年ぐらいまでは復興を願って買ってた赤武さん
最近はめっきり自分では買わなくなってしまった…

こちらは友人から頂いたお酒
2人で飲んで1日で完飲‼︎

5月頃に自家製のビワを食べて、種を植えたら芽が生えてきました。
しかも種10個植えて5個も芽が出た
植える前に渋皮剥いたら発芽率高くなったみたい
芽も大きくなってきたから少し大きめのポットに移動
15年待てば食べれる‼︎🤩🤩
いやまずは最近の強風に耐えられるか…

#友人と飲む時のアテはセブンイレブンの穂先メンマ

赤武

ひやおろしです！

赤武で一番好きなヤツです！
今シーズンは一番最初のレビューのようでラッキー（笑）

定番ラインナップは自分にはやや甘すぎで
どうしてもどの食事にも合わせにくくて
どうしても自分的には単体で飲むお酒になってしまう赤武ですが
これだけは最高の食中酒になるから不思議です。

何にでも合うから本当に魔法のようなお酒ですが…
甘旨至上主義の人には合わないと思われます。

食事と一緒に飲めるサイコーの今だけの日本酒。


ひやおろしは赤武とみむろ杉が好みです。


忘備録
やはり開栓3日後が一番自分的には好みです。

この前のレビューでも書いたので
今年もう1本飲むときや、来年飲む時のタイミングの
自分自身への連絡です。

酒未来その4
AKABU 純米吟醸　酒未来

兜のラベルがやっぱりカッコいい❗

季節野菜のかき揚げを塩でいただきながら🍴

赤武 F 吟醸作り

赤武も好きな銘柄のひとつ。

初赤武。
さらっとしていて飲みやすいけど雑味というかバランスよいと思えず。夏酒だからなのかな。。

AKABU MOUNTAIN

本日はこちら♪
今日も暑かったんで夏酒キンキンで
甘酸っぱいフレッシュな香り
舌先の柑橘チリ酸ジューシー
適度な米の甘旨&辛みの余韻
スッキリスイスイな夏酒♪

SEA