赤武 （あかぶ）

赤武 純米大吟醸

AKABU 純米酒NEWBORN
なんというか攻守のバランスが取れた1品
こりゃたまらん！

赤武酒造 AKABU 赤武 純米酒 NEWBORN ニューボーン 生酒

赤武 純米酒 ニューボーン

口に含むとブドウの様な旨味。シュワシュワとガス感があり爽快です。辛味はそれほど無く、後味は苦味が強いです。私は好きですが好き嫌いが別れるかもしれません。
生酒は初日が最高ですね。

赤武 NEWBORN 純米吟醸

初の赤武を前回ひやおろしで達成した際にNEWBORNがいいよとおススメされたので、新酒の季節に早速購入。飲んでみることに。
香りはやはりあまり強くなく、苦味や渋味もなくて、ひやおろしの時より少しスッキリ。スッキリなんだけど、私的にはもう少しなんというか、複雑味がある方が好きかな。いくらでも飲めちゃうんですけどね。
まだまだ好みのお酒を探す旅は続きます。

赤武 SPARKLING GALAXY
JBC競争…？ちょっと記憶が…
今週は買えなかったけど
譲っていただいたこちらを開封
飲み口としては文句ないですよ
スパークリングということで
シュワシュワとした発泡感と
米の甘みと風味を感じて
獺祭スパークリングが
辛口のシャンパンという事なら
こっちは甘口のスパークリング
でしょうかね美味いです、美味いですけどね
怒りのこの評価です
このお酒蓋が王冠なんですよ
当然開ける直前まで
きっちりと冷やしたんですよね
冷やしたうえで王冠を取ったんですよ
そうしたら中身の半分くらい
吹きこぼれたんですよね
オシャレか何か知らないですけどね
一般向けに販売してるのであれば
スパークリングなんてデリケートなモノは
ちゃんとスクリューキャップにするべきなんですよ
王冠にしたら開けたらもうどうにもならないんですよ
そこら辺も考えて発売するべきですね
鷹ノ目に次いで僕をイラつかせましたね
“赤武”…覚えたので覚悟しておいてくださいね

【赤武 純米吟醸 NEWBORN】華やかでフルーティーなメロン、リンゴの爽やかな香り。フレッシュな口あたりにスッキリとしたメロン、リンゴ、ブドウの甘・旨味。サッパリとした酸味。キレの良い後味。美味い。終始フルーティーでサッパリとした甘・旨・酸にスッキリとした後味でかなり飲みやすい。一升瓶買えばよかった。1時間足らずで3合飲んでしまいました。SAKETIMEさんを初めて約10ヶ月ですが、初投稿が昨年の正月に飲んだ赤武さん純米吟醸NEWBORN。味わいの感じ方がかなり変化してるのかなと思います。まだ1年経っていませんが美味しい日本酒を今後も日々飲んでいきたいと思います。

赤武 F ニューボーン

開けたては口に入れるとまず甘み。その後にグレープフルーツを思わせる酸味に後味の苦味。シュワシュワとガス感が心地良いです。
日にちが経った後や温度が上がるとガス感は無くなりやや 甘ったるい印象になりました。
キンキンに冷やして呑むとより旨いと思います。

赤武 AKABU　Ｆ　NEWBORN
1.8ℓ

赤武　AKABU 純米酒　NEWBORN

赤武　純米酒の新酒となります。

香りはかすかにするのですが、ほんのわずかです。

口に含むとフレッシュな旨み(メロンのような味)と酸味、その後にアルコールのほどよい辛みがあり、赤武らしい刀で切ったようなキレは健在です。

切れ味がすごくてグイグイいくタイプですよね、美味い。

余談ですが、加茂錦と赤武の杜氏は2人とも若く、日本酒業界では次世代の十四代との噂だそうです、若いって良いですよね。