赤武 （あかぶ）

単品で飲むとわからないので今回は飲み比べ。
先ず純米吟醸newbornよりも純米newbornの方が好みの舌です。

山田錦がはじめに甘みから始まり軽快な旨さがやってきます。甘味は純米のnewbornの感じで、旨味が純米吟醸newbornやFよりも上だと感じました。

雄町は最初は甘みを感じずに旨味が先に来たあと柔らかい程よい重みさのある甘みがすーっと消えます。
力強さでは雄町。
両者ともすーっと消えて、次に口にする食材を引き立ててくれます。
山田錦、雄町ともに昨年暮れに飲んだ純米吟醸newbornの後に来るほのかな苦味は全くなく、ついつい進んでしまいます。
両方ともフレッシュさもあり、かなりのお気に入り。

赤武のファンで、Fと雄町が赤武らしさと感じた1年未満の日本酒素人の私からするとちょうど良いのですが、更なる何か「赤武らしさ」を期待してしまいます。

赤武の夏バージョンの第二弾◎
上立ち香は柑橘系。
純米スペック、原酒の13度。意欲的な一本。
ピチピチ感も味わえてシャンパン的なポジションで人気が出そうです☆

初めて飲みました。
アルコール度数13%なので、クイクイいける非常に美味しいお酒でした。スッキリサラサラっイメージです。
冒険してみてよかったです。
通常の赤武も飲んでみたいです。

今夜は、赤武 純米吟醸。
フルーティーだけど、キレるし、ピリッとした辛みも。
美味い！

舌先にピリっときて、さわやかな酸味、甘さが来て、最後に少しのアルコールの苦味を感じる。

微発泡ですし、飲みごたえありで旨いですね。食前酒に薦められました！

AKABU 純米吟醸 雄町

フルーティな吟醸の香りから濃厚なフルーツの酸味甘み、苦味、雄町特有なアルコール感

山田錦に続き雄町にてを出しました。
雄町をここまでフルーティにして頂けると飲みやすいです。

もちろん重厚な雄町は後味に感じられます。

★4赤武レベル高い

赤武　純米夏霞　です。
今日は日中とても暑かったので夏酒を飲みたくて、冷蔵庫の中から迷わず引っ張り出しました。
酸味の効いた瑞々しい香りとスッキリとした飲み口で、アルコール度数16のわりに思わずグイッと一気に飲んでしまいそうになります。

贅沢にもキャンプ酒です～

赤武 純米夏霞

柔らかな甘み酸味、ピリッとした辛みとにごりとは思えないスッキリとした後味

にごりは甘ったるかったりとあまり得意ではなかったですが、
こちらはスッキリして品良く飲みやすかったです。

面白いのが氷を一つ入れることを推奨していてこれまたサッパリしておいしかったです。

★3.5ずっと飲みたくなるにごり