赤武 （あかぶ）

しゃらく開けた後からなのかあまり 個性を感じなかった
好きなお酒なタイプのはずなのにどうねんだろこれ

AKABU。日本酒ファンならば一度目にしたら必ず目を引くジャケット。興味を覚えた人は必ず即Googleる。して、「甘い」との寸評から敬遠する。だって自分、淡麗辛口派っすから。でもでも実は飲んだことなかったり…

ってのは僕のエピソードですが、今回すごい反省です。血液型じゃないですが、自分がどのような価値観を志向するかなんて、そんな四種で大別できるわけないですわ。

って回りくどく書きましたが、要はAKABUにチャレンジせず、勝手に甘いの苦手と決めつけてた自分に猛省。旨い。

洋食にも無論ですが、個人的には魚粉との相性抜群に感じます。つけ麺と合わせたい！分かって頂ける方いたら教えてください。

赤武 純米夏霞
すっきりした口あたりから、旨甘の味わいが広がります。裏ラベルのとおり氷をおとすのもあり。

優しい吟醸香、口当たりは滑らか甘ウマ、くどい甘さでは無くて余韻は辛みがピリリと喉を落ちていきます。主張が強過ぎないので食中酒にも最適だと思いましたー

岩手の酒って意外に少ないなぁと思っていて
久々に飲んだ気がします、岩手酒
最近人気のAKABUですね
ミーハーっぽくて避けてましたが
評判通りの美味しさです。

これで純米酒とは…恐るべし
まるで純米吟醸ですね。

赤武 純米夏霞
さっぱり感◯、口当たり◯、おり感△
すっきりさっぱりのおりがらみ。裏ラベルに「氷に入れて」って書いてあるのは珍しいです。

AKABU 純米吟醸 山田錦

品の良い香り、高級な砂糖の甘み旨味、瞬間的な酸味、ピリッとしたアルコールの辛み苦味旨味

赤武は渋いイメージでしたが評判から手を出したところ素晴らしい旨味系のお酒です。

私のイメージでは旨味系では花陽浴ではなく十四代を辛みで大人っぽくした印象です。

雑味無く気がつくと一本空いてしまいました。

24歳の杜氏が作ったお酒とのことでさらに驚かされます。

★4 雄町も飲みたい

fがおいしかったので　こちらを買い
少し後口に苦味があるような？
fの方が好き

裏ラベルのコメントの誠実さをそのまま形にしたような味わいの酒。柔らかい口当たりでサラッと喉を通っていった後、メロンのような爽やかな香りが鼻腔を抜けていく。低精米ゆえの酒っぽさが唯一のアクセントとして感じるほど優しい酒。まぁ物足りないって言えばそうなんだけど、良いじゃん美味いんだからw

心地よい吟醸香を伴い、すっと口の中に入ってきて抜けていく。全く棘がない上品なお酒という印象。
日が経つにつれ、フレッシュさと引き換えにどんどんまろやかになっていく。日本酒単体でうまい酒でした。