赤武 （あかぶ）

Sake Labo Tokyo🥂

純米大吟醸の頂き物。
半年前のだけど、香りも味もしっかり赤武でした。

赤武　翡翠。軽い飲み口で酸味があり、テイストは白ワイン。むしろワインより飲みやすい。赤武版のカブトムシ(仙禽)のようで時期的にも大変飲みやすい。

山田、雄町、愛山よりライトな仕上がりだが、バランスよく香りがとてもよい。さすが赤武。

山田錦　純吟　オー旨し

あかぶのかぶとむし！

もう少しスモーキーだといいな

赤武

AKABU 翡翠 純米吟醸

柑橘っぽい香りです。　
グレープフルーツっぽい苦みを伴う酸味が味わいの主体で、そのままきれいにフェードアウトしていきます。
この間いただいたAIRにはポカリっぽさがあったのですが、今回は何となくアクエリアスっぽさを感じました。
十分美味しいですが、個人的には夏霞のほうが好きだったかな…

夏のさっぱり系
好みの問題かもしれませんが
めちゃくちゃ美味しいかと言われると普通
雄町とか酒未来とかの方が好みかも

赤武　純米吟醸　酒未来　

ちょっとやけ酒的に酒未来を予定より早めに開栓。旨い酒でストレス発散。こちらは火入みたいですね。

香りはさほどしませんが口に含むと柔らかくキレイな甘味旨味。甘味旨味の広がりは平坦、ただファーストインパクトが洗練されていて絶妙な味わいを残すので旨味の余韻とキレ方がこれまた素晴らしい。裏の紹介文の洗練された甘み、芳醇な余韻はまさにでした。

赤武の酒未来はお初ですが、赤武だから間違いないと勝手に思ってはいましたがこれは個人的にさらに上をいきました。

まだ買える機会あったらもう1本買いたいと思います。無理っぽいけど。個人的に5.0以上、やけ酒して良かったw