山川光男 （やまかわみつお）

東京駅付近の加賀屋で始めて飲み、その後酒屋で見つけ、即買い。軽くて微発泡。甘い。
流通量も多くないので、見つけたら買いです。

山川光男2017ふゆ 2017夏バージョンは良かったですが、冬バージョンは全くあかんですわ(´∀｀)

予想以上に美味しかった！！
今回のホスト蔵は楯の川さん
期待していましたが それ以上かも

味は先日飲んだ純米大吟醸　無我 にそっくりでとても甘酸っぱくフルーティ
ただ、今回の光男君の方が結構な発泡で、荒々しい感じでした。
もう一本かっておけばよかったかな
とても美味しく 面白く、楽しくなるお酒でした(o^^o)

以下は↓ ネットより拝借
ピチピチでフレッシュな純米大吟醸無濾過生原酒です！
醪中のかい入れを最低限に抑え、絞ったお酒にも極力衝撃を与えないように細心の注意を払って、そのままビン詰めしました♪
どうやらラベルの山川光男さん 江戸中期享保年間から酒田市黒森地区に伝わる「黒森歌舞伎」に出たいんだとか。
今までにないくらい、かっこよくきまってますね。
雪の中、日本酒片手に鑑賞も乙なものです。

（原料米：山形県産出羽燦々／精米歩合：50%／アルコール分：16度／製造元：楯の川酒造）

2017なつ 純米(株式会社小嶋総本店)
産地:山形県米沢市
アルコール:13度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:不明
精米歩合:60%
酵母:不明
製造年月:2017.7

試しに4合瓶で買う。
5ヶ月ほど冷蔵保存して飲む。
色は無色透明。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りはドスンとした青リンゴのような爽やかな甘い香り。
口当たりは軽やかな甘み。
次に微かな酸味がきて、控えめな旨味につながっていく。
苦みやアルコール感は感じず飲みやすい。
開栓直後と1日経過後で味の変化はほとんどない。

おいしい。
買ってもよい一本。

■米：出羽燦々（柏倉門傳産）
■酒度：ー
■酸度：ー
■精米歩合：60％
■アルコール度数：16％

山形県にある4つの酒造がコラボして、季節ごとに合同持ち回りでお酒を作っていくプロジェクト。それが「山川光男」です。

●男山（男山酒造）
●東光（小嶋総本店）
●楯野川（楯の川酒造）
●山形正宗（水戸部酒造）
今回の日本酒「2017 ふゆ２」は男山酒造の蔵で作ったものです。ちなみに「2017 ふゆ」は水戸部酒造のの蔵で造られて、ややフレッシュな味わいでした。

さて、今回ご紹介する「2017 ふゆ2」は、まずスッキリ香り抑えめな味わい、でも決して水っぽい感じではなくあえて香りを抑えた印象です。口に含んだ感じもそのままで、最後の喉を通る時に旨味が残る力強いけれども主張せず旨味を感じられる。そんなお酒です。

これだとお食事と一緒でも十分楽しめますね^^フクースナ！(美味しいの意味)

ドライです。

まず一杯目でいただきました。サッパリとした良酒。スタートにぴったりなお酒。

山川光男 ふゆ２
めっちゃバナナ
最後に残る苦味が気になったかなぁ…

2017ふゆ2(男山酒造)
産地:山形県山形市
アルコール:15度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:不明
精米歩合:60%
酵母:不明
製造:2017

自分用に購入したものを開栓。
色は無色透明。
やや冷やした状態で楽しむ。
うすはりグラスで味わう。
前に家飲みで飲んだ時はアルコールのかたさを強く感じたが、今回はあまり感じない。
酸味と爽やかな甘みが美味しい。

この前、好みじゃないかもといって、ごめん。
うすはりで飲む光男さんは好みです。
おいしい。

2017ふゆ2(男山酒造)
産地:山形県山形市
アルコール:15度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:不明
精米歩合:60%
酵母:不明
製造:2017

家飲みで飲む。
色は無色透明。
やや冷やした状態で楽しむ。
口当たりに感じるのは、酸味。
旨味とわずかなら甘みを感じるが、それ以上アルコールのかたさを強く感じる。
今回はあんまり好みじゃないかも。