山形 / 山川光男プロジェクト
3.80
レビュー数: 399
山川光男 2018あき (男山)
2018年10月8日
香り山形らしく カプロン系の吟醸香 ただしすごく穏やか 味はビックリするくらい無色透明 膨らみは若干感じられました。 うーん、こういうのが1番評価に困ります。 綺麗といえば綺麗 水っぽいっちゃー水っぽい 獺祭の39に似た感じ だだ後から酔いがガツンときます。
特定名称 純米吟醸
原料米 雪女神
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年10月5日
光男さんが来ると季節の変わり目がきた、て思うこの頃。 香りほとんど感じない。 でも口に含むと、僅かなガス感とメロンの風味が広がって、結構モダンだな〜(´ω`)と思うのもつかの間で、クラシック感のある辛味が全てを支配します。 辛口メロンですね。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2018年9月29日
好みのお味でした(ᵕᴗᵕ)⁾⁾ それ以上にカツオの塩たたきのお味が♪
山川光男 秋 男山担当 香。マスカット 含。物凄く澄んだ甘み!スッキリ。薄っすら酸を伴った甘みでもあくまでも繊細、スッキリ、ライト系。3.5
うまい
2018年8月16日
山川光男 ふゆを飲んだので、なつをいただいた。 軽めでスッキリ。 だけど、楯野川単体の方が好き
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2018年7月21日
今年の夏酒は甘い!好みの味でした!
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
2018年7月19日
山形正宗、楯野川、東光、男山の4蔵元コラボ夏酒。 ラベルがかわいすぎる 夏酒のさっぱりさ、かつ純米酒らしい味がして無難に美味しいが、正宗単体の方が個人的には好き。
2018年7月18日
今年も光男さんの夏がやってきました。 山形正宗らしい、甘こってりな旨味のあるお酒。若干のフレッシュなぶどう感(小粒なやつ)もあり、ピチピチしていて飲みやすい。 ぶどう感は常温に近づくとはっきりしてくる。雪冷えでも美味いけど、常温に近い方がフルーティ。 ちょっと重いので飲み疲れする系。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2018年7月16日