山川光男 （やまかわみつお）

山川光男 2017 なつ
いつかは飲みたかった、光男さん。
山形で出会えました。
冷酒で
香りはあまり感じず、口当たりトロッとしていますが、すぐにピリリと、酸味が締めくくります。
味わいは、優しい甘み、そしてしっかりした辛味がまとまりのある旨味を堪能できる旨い酒です。
次回、秋？バージョンが出たら是非とも確保したい。
山形に遊びに行った際、お土産でいただきました。

酒屋で購入。飲みやすいワインや果実酒みたいに、甘酸っぱく軽いです。ちょっと物足りない気もするけど夏にぴったり。
4号瓶 1750円。

おいおい、世間は猛暑だってのに、随分と涼しそうじゃん。

生酒2017ふゆ(株式会社水戸部酒造)

産地:山形県
アルコール:16度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:出羽町長
精米歩合:60%
酵母:不明
製造:2017

山川光男プロジェクトの一本。
4合瓶で買う。
色は無色透明。
粘度はさらりとした感じ。
やや冷やした状態で楽しむ。
甘さと酸味が混じったほのかな香り。
口当たりは軽く柔らかな甘み。
そこから酸味が追いかけてきて、甘みと酸味が程よいバランスに。
おいしい。
後味は葡萄のよう。
この蔵元の他の酒も飲んでみたくなった一本。

酒屋でジャケ買いしてしまった。変なおじさんが滑っている。山形の有力四酒蔵の頭文字を取ったこのお酒。味わいはフレッシュで味わい深いさすが水戸部酒造の味わい。

少し味が出てきました。酸味と最後のキレの苦味を味わいます。ただ私の好みからはやや外れます。

味は全体的に控えめ。特徴的な酸味があります。開栓してしばらく置いたほうが良いのかも。

山川光男 2017 ふゆ。山形正宗バージョン。たしかに素直な美味しさ。香り、酸味、アルコール感、すべて控えめだが上品に存在する。

記念すべき100レビュー目に選ばれたのは、山形にお住まいの山川光男さんです。
スペック秘密だが、分かっているのは光男さんのハッピはカシミアで出来ていると言う事（笑）
味は生酒らしい酸味がしっかりしてて、舌に残るビリビリとしたアルコール感。
木の香りが少しするかな？木樽？
燗にしてみたら、初動は酸味がワッとシュプールを描いてきたんだが、間も無くコースアウトしてウェーデルン。
個人的にはスキー場くらいの温度で、冷え冷えで飲むのが美味しいと感じました。

山川光男さん、我が家にも来てくれました(*´>∀