山川光男 （やまかわみつお）

記念すべき100レビュー目に選ばれたのは、山形にお住まいの山川光男さんです。
スペック秘密だが、分かっているのは光男さんのハッピはカシミアで出来ていると言う事（笑）
味は生酒らしい酸味がしっかりしてて、舌に残るビリビリとしたアルコール感。
木の香りが少しするかな？木樽？
燗にしてみたら、初動は酸味がワッとシュプールを描いてきたんだが、間も無くコースアウトしてウェーデルン。
個人的にはスキー場くらいの温度で、冷え冷えで飲むのが美味しいと感じました。

山川光男さん、我が家にも来てくれました(*´>∀

メニュー表でこいつを見つけて、思わず踊り出しましたよ。スペック内緒との事だけど、アル添はないだろう、仕上がりすっきり、果汁ではないような酸味あり、純米酒感もあり。純米吟醸〜純米大吟醸あたりかな？美山錦か五百万石に近いか？
追記→楯野川バージョンでした。

山川光男はなかなかの良い男。甘くはないし、良い匂いもしないが、味がある。うるさいのが達川光男、うるさくないけど味があるのが山川光男。

山形県の4つの蔵(山形正宗、楯野川、東光、陸奥男山)が集まってできたお酒。すっきりした甘みにキレがあり、これは好きだなー

山形の４つの蔵元によるユニット作品のようなお酒。私、山形のお酒に好きな銘柄多いんです