茨城 / 森島酒造
3.26
レビュー数: 114
ひたち錦 はじめての酒米 美味しい
特定名称 純米吟醸
原料米 ひたち錦
2019年9月16日
大観 美山錦 特別純米 1日目、舌にシビシビくるぐらいの微妙なガス。 キリッとした酸味と甘みでライチの様な香りと味わい。 2日目〜甘みが少し増した。 甘みはまろやかで苺っぽい味わい。 しっかりした旨味と酸味。 スッキリと思いきやシッカリした飲み口。 少し甘みや旨味もあるけど、基本酸味強め。 同時に開けた斬と味わいが相当被ってしまった…… 斬より少〜しコクあり。
大観 14号酵母 16度ですがアルコール感がくどくなく飲みやすい
2019年9月10日
甘めのふくよかな味わい 好みの味
原料米 美山錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年8月27日
大観 純米吟醸 生酒 雄町 微シュワ感。甘苦な感じで好きなタイプ。 この感じは雄町だからなのかな? 自分で選んで買ってきているとはいえ、いろいろな旨い酒を飲めて幸せです。
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒
2019年8月2日
大吟醸。アル添感はほぼなく香りいい!もう少し酸味が欲しいかな。でも飲みやすいし美味しい。
特定名称 大吟醸
原料米 山田錦
2019年7月24日
横山大観命名の酒
2019年7月18日
大観 雄町 純米吟醸 辛苦系。雑味はないが、少々苦手なタイプ。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2019年6月27日
大観のひたち錦です。 しっとりとした味わいでした。
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年6月26日
純米吟醸 雄町とひたち錦。旨味あり甘すぎず芳醇ジューシー。雄町のほうがよりスッキリしてて好みかな。
2019年6月25日