吾有事 （わがうじ）

フルーティな香りだけどやや辛口。
にごり好きな自分は好きなタイプのお酒でした！

食中酒としてもありで魚系と合うかも。

自分の推し酒造のひとつです！！！

得意先でBBQをしながら開けたのですが。なかなかの辛口度合いで牛肉の脂をスッと切ってくれる、肉との相性が良い仕上がりでした。周りの評判も上々で、お遣い物としても間違いない1本だと思います👍

吾有事　特別純米　0.72
製造　2024年5月　開栓　7月28日

山形県産出羽燦々　60％精米

同じ酒米仕様の純米吟醸無濾過生原酒と
特別純米はほとんど価格が変わらないが、
山形KA酵母と出羽燦々の組み合わせと、
日本酒度＋6 酸度1.6に誘われて定番を。
何より、初めての蔵は‥‥ですね。

ほとんど香らずしばらく鼻を置くが、
地味に落ち着く穏やかな優しい香り。
控えめなマスカット、和糖の甘味に
柑橘の酸味で微かに漂う苦渋味。
米の旨味優しく、恐ろしいほどに平穏。
まったく雑味のない丸く穏やかな純米は
実際はしっかりした含みながら
何故か水のようにサラサラに感じる。
甘味を洗い流すようにのどを越し、
フワッと消える。
残るは辛口の余韻。

お燗はさらに穏やかに葛湯の香り。
ほんのりと柑橘の甘酸は苦渋無し。

外連味のない本当にいいお酒って
こういうのを言うんでしょうね。
このところ続けて山形酒を利いているが
これ、結構真ん中のような気がします。

特約店にて　税込1,650円

最初はドライでかなりの辛口かと思いきや、日本酒度は＋5。芳醇な香りが控えめで、少しモヤモヤしながら飲み進めたけど、驚くほどスムーズに飲めてしまった…この飲みやすさは何とも言えない魅力ね。

吾有事 特別純米 出羽燦々 精米歩合60% 日本酒度+6? 酸度1.6 山形KA

今日の晩酌。
アテはビンチョウのたたきとカツオの生。

一口目はマイルドな旨味が主で後ろにほのかな酸味、以上でした。
日本酒度が+6という情報がありましたが、辛さはどこへ?といった感じ。

アテを食べながら飲み進めると旨味が増していき、ほのかにシュワ感も!

今風と昔ながらの味わいの中間の味わいでした。

吾有事 純米大吟醸 雲の上 にごり生

純米大吟醸「火先（ほさき）」うすにごり生酒。ほのかなシトラス調の香り。甘味は極控えめ。コクがあって程よい旨味。発泡感と後口に感じる弱い苦味が心地よい。果実で例えるならグレープフルーツっぽい味。暑い日も多いゴールデンウィークの日中に飲みたいスッキリした旨味ある日本酒。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で2200円（税込）。

冷たくて良し、ぬるくて良し、熱燗でも良し
万能の酒です。

吾有事　純米大吟醸　尖鋭辛口
お米は美山錦を使っています。
うーん、これも綺麗な味ですね〜
雑味等一切無くて正統派の辛口ですね。

完熟アップルの様な非常に良い香りと、飲んだ後の苦味がたまらない！