石川 / 農口尚彦研究所
4.02
レビュー数: 564
夏酒 無濾過生
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過 生酒
2018年7月25日
これが本醸造?!スッキリですが、分厚いです。八○に似てます。
2018年7月21日
酸味、旨味、キレ、個人的にかなり満足の一杯。
原料米 美山錦
酒の種類 山廃
農口尚彦研究所 山廃吟醸 無濾過生原酒 初農口です レジェンドと言われているのが解る!美味い(^^) アル添とは思えない… 旨味に深みがあるので飲みごたえ抜群! なのにさっぱりと切れて重すぎない… 久々に凄い酒に出会った!
特定名称 吟醸
原料米 美山錦、山田錦
酒の種類 無濾過生原酒 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
農口杜氏が新しい酒蔵で造った石川県限定酒。 石川県の酒販店のみでの販売ながら、 なんとか大阪でも飲めました。 新しい酒蔵がある小松のお米を使用。 本数が少ないので、貴重とのこと。 冷え冷えより、 少し温度帯が上がった方がより美味しいです。
特定名称 純米
酒の種類 無濾過生原酒
2018年7月20日
三本目は石川県限定の純米酒一升瓶。 これが一番うまかった♪ やっぱアルコール添加がないからだろうか、自然な味。 そういえばこないだまでなかった農口尚彦研究所のカテゴリーが出来てますね☆
2018年7月19日
五彩 夏酒 無濾過生 柔らかな五百万石の甘さが夏酒らしくしっかりキレる。 ラベルの青と併せて美しい夏酒。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2018年7月18日
夏酒。スッキリさわやか。
2018年7月15日
2本目は夏酒。 本醸造に比べてだいぶすっきりとした口当たりだが、アルコール感は健在。 どちらかというとこちらの方が好みかなーという感じ。
2018年7月14日
金沢へ出張の際に農口尚彦研究所のお酒を3本購入。 杜氏界のレジェンドが作ったお酒らしい。 飲み口はがっつりくるアルコール感、後に残る香りも日本酒らしい。 ただやはり醸造アルコール感が感じられてしまい、途中で違うのが飲みたくなる。 あては近江町市場で買った塩辛。
特定名称 本醸造
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通