農口尚彦研究所(のぐちなおひこけんきゅうじょ) - ページ43

農口尚彦研究所のクチコミ・評価

utsurofu

農口尚彦研究所無濾過生原酒
五百万石 75%
60% 19度
農口尚彦

特定名称本醸造

原料米五百万石

酒の種類無濾過生原酒

2018年10月17日
ゆきち
3.5

梨か柑橘系のいい香りと酸味、鼻に抜ける感じ
はいいですね。今で飲んだ原酒の中でもアルコー
ル度が高めな感じがします。
いいお酒だと思うのですが、ちょっと好みじゃ
ないかも。

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類無濾過生原酒

テイスト甘辛:普通

2018年10月17日
ぱんじゅう
4.0

秋酒、無濾過。すーっと入ってきます。これもまたおいしいお酒。でも、本醸造の方が絶対においしいような気がします。これはちょっと、きれいすぎて個性がないような気がします。アルコール度数は本醸造19%に比べると2%低い17%。やはり、私的には本醸造が好きです。これから純米酒や純米吟醸が出てくると思います、とっても楽しみです。

原料米五百万石

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年10月15日
ぱんじゅう
5.0

今まで飲んだ本醸造の中ではダントツにおいしいですね。
アルコール度数が19度なのですが全然気にならず、すいすい飲めてしまいます。本当にきれいなお酒です。五百万石の酒がこんなに美味しいだなんて、洋梨の香りもほんのりして適度な甘さもあり、本醸造なのに大吟醸に思えます。農口さんの醸した酒を飲める幸せ！あと何年飲めるやら？ありがたやー！

特定名称本醸造

原料米五百万石

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年10月14日
daijin33
3.5

全体的に柔らかい印象。無濾過生原酒とあって、開栓直後はピリッとした舌触りもありました。しっかりとした芳醇な味わいを楽しめるお酒です。

特定名称吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2018年10月13日
mamo
5.0

私が新潟県に住んでることもあり、五百万石のお酒はよく飲みますが、これほど旨いものはほとんど記憶にない。
それくらい旨い！
上品な旨味と共に、すっきりとキレのある味わい。

石川県へ旅行に行った際に、ふらっと立ち寄った小さな酒屋さんに感謝です。

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2018年10月8日
Akihiro Nonaka
4.0

山廃吟醸無濾過原酒山田錦美山錦
スッキリ酸味。アル添としては飲みやすい。

特定名称吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過原酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年10月5日
kuni-tono92
4.0

日本酒レビュー (*^^)o∀*∀o(^^*)
○ 農口尚彦研究所本醸造秋酒無濾過(一回火入)
○ 石川県産五百万石100%使用
○ 各種スペック非公開
○ アルコール度数 17度
○ 酒造年度 29BY
○ 石川県小松市
○ (株)農口尚彦研究所
○ 薫醇酒；芳醇旨辛口
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『現代の名工』『黄綬褒章』受賞など、数々の功績を残した日本酒界のレジェンド『農口尚彦研究所』の秋酒(本醸造無濾過)です。
札幌市北区の『銘酒の裕多加』さんにてゲットしてきました。
伝説の杜氏の醸した秋酒じっくり味わってレポートします‼️
*
《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
*
上立ち香★★
仄かに洋梨のようなイソアミル系吟醸香が香ります。
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アタック；甘味★★ 酸味★★★
やや控えめな甘味と適度な酸味がバランスよく感じられます。
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中；含み香★★★ 辛味★★★ 苦味★★ キレ★★★
適度なアルコールの辛味と穏やかな苦味が絡み合い，スーッと引いていきます。
含み香は立ち香の柔らかな薫りとアルコール香が混じり合い，非常に心地良い( ^ω^ )
*
フィニッシュ；旨味★★★
ラストは適度な米の旨味と適度なアルコール感が非常に心地良く，いつまでも呑めそう。
*
CP★★★★
四合瓶；1620円，一升瓶；3240円(税込)
いやぁ…美味いっすね(*^ω^*)
無濾過原酒よりはあっさりしている印象でしたが，農口杜氏らしい『これぞ王道‼️』という味わいで，とにかくバランスの良さが秀逸です‼️
飛び抜けた個性はありませんが，まとまりがあり，飲み飽きせずにいつまでも呑んでいられます。
もちろん，食中でも単品でもどちらでもいける万能酒。本醸造の真髄が堪能できる一本です(^-^)

特定名称本醸造

原料米五百万石

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年10月5日
taitooth
5.0

９月末、四谷の有名焼き鳥店の新宿三丁目の新店にて♪
三杯目、農口尚彦研究所純米無濾過生原酒

いやー、参りました！
ノブ風に言うところの、

ウマミがスゴイんじゃ！

ここまでクドさを感じさせずに旨味の強い酒は初めてです。
当面の間、これを上回るお酒は出てこないんじゃないかと予想。笑
いい酒に出会わせてくれてありがとうと言いたい。

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2018年10月3日
へべれけ燗太郎
4.0

冷蔵で３ヶ月おいた純米生酒を開栓。
少し色づいています。

呑み口は少しとろっと。
柑橘系の清々しい酸と渋みは健在です。
レンゲの蜜のようなコクを感じる甘みも、くどさはありません。

うんうん、よく味がのっています。
常温ではかなり濃くなるので、冷やしたほうが好みですね。
これなら、サンマの脂ともベストマッチ！

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2018年9月29日