農口尚彦研究所(のぐちなおひこけんきゅうじょ) - ページ45

農口尚彦研究所のクチコミ・評価

cefiro
3.5

山廃吟醸。やや期待が高すぎたか。香りと旨味はあるが、アルコール感が強すぎる。冷やより常温に近い方が良い。

2018年8月19日
BENTEN
2.5

今まで飲んだ農口尚彦研究所のお酒の中で
一番アルコール度数低いのに、アルコール臭が
一番強く感じた。
自分には合わなかった。

2018年8月17日
仕事前日は2合まで
4.5

初トライの『農口尚彦』さん。酒屋で、山廃の吟醸と迷ったが、価格(5000円)を見て、本醸造に決定。まぁ、それでも3240円(税込)これほどの本醸造は『磯自慢』くらいかな。
さておき。ものすごい期待をしてからの口開けは、まさに期待通りの味わい。マンゴー系の梨っぽい香りからの、柔らかな口当たり。ただの甘味だけでなく五百万石の米の旨味とコクが絶妙に調和してキレていきます。
流石は、現代の名工。Alc度数19%を全く感じさせない素晴らしすぎる一本です。

特定名称本醸造

原料米五百万石

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年8月15日
なかぢぃ～
4.5

初農口さん。一升瓶があっという間だったのは、うまさの証拠。もう少しキレに期待してしまったかも。

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年8月14日
祥へい
4.5

夏酒無濾過生
なんとなく夏酒というカテゴリーは避けてきたんですが、農口尚彦研究所なら話は別です。
やっぱりうまい。
味の要素が少なく、単純明快にうまい。

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+2 甘辛:普通

2018年8月12日
Ko Taro

本醸造でも、おいしいのはある

2018年8月10日
へべれけ燗太郎
3.5

農口さんの夏ライン。
コバルトブルーのボトルが美しい。

ん、かすかに発泡。
アル添プラス加水で飲みやすくしているのでしょうけど、アルコールの苦みが気になります。
柔らかな旨みも、冷温ではどうにも薄い。
軽くすっきりとしたキレは良いですね。

うーん。。夏酒、出す必要あるんかね···？
飲むなら本醸造でいいんじゃ？
と思ったけれど、あれは19度だった。。

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2018年8月9日
cdp
3.0

甘ーい。

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2018年8月4日
せと
5.0

農口尚彦研究所山廃吟醸無濾過生原酒

念願の農口尚彦研究所です。
純米じゃないのに、ものすごく香りが口に広がって、あとから鼻に抜けていきます。甘さの後に香りが来る感じです。
山廃好きの私としては、めちゃくちゃ好きです。美味しいです。
別な種類もチャレンジしてみたいと思います。

特定名称吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過原酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2018年8月4日
紅葉
4.5

五彩の山廃純米酒無濾過生原酒。
ガツンときてしかしふわっとしているこの味。
度数が強いのもよし。
かなり好みです。

2018年7月28日