渡舟(わたりぶね) - ページ10 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

渡舟のクチコミ・評価

kuni-tono92
3.5

日本酒レビュー (*^^)o∀*∀o(^^*)
○ 渡舟しぼりたて生吟濾過前(無濾過純米吟醸)
○ 茨城県産短稈渡舟 100%使用
○ 55%精米
○ 日本酒度 +3
○ 酸度 1.4
○ 酵母蔵本自家培養酵母(9号系)
○ アルコール度数 15度
○ 茨城県石岡市
○ (株)府中誉
○ 酒造年度 H30BY
○ 製造出荷 H30年12月
○ 薫酒；爽薫中辛口
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気がつけば200ポスト目でした(°▽°)
札幌市西区にある『山谷商店』さんにてゲット‼️
茨城県石岡市は『府中誉』さんの有名銘柄『渡舟』の『しぼりたて生吟』です。
山田錦の父にあたる『短稈渡舟』を使った無濾過生原酒ということで，ワクワクします‼️もちろん初呑みです。
では，気合を入れてテイスティングレポートいきます‼️
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《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
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上立ち香★★
穏やかですが，マスカットのような吟醸香が爽やかに薫り立ちます。
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アタック；甘味★★ 酸味★★★
滑らかなテクスチャー。プチプチとした微発泡感から，控えめな甘味と適度な酸味の軽快なアタック。
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中；含み香★★ 辛味★★ 苦味★★★ キレ★★★
柑橘系の含み香から穏やかなアルコールの辛味と適度な苦味が立ち，スーッとキレていきます。
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フィニッシュ；旨味★★★
ラストはグレープフルーツのような苦旨味で，キュッとしめます。
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CP★★★★
四合瓶；1566円，一升瓶；3132円(税込)
うん。スッキリさっぱりのバランス型食中酒ですね。香りも甘さも控えめで，出口は苦旨味でキリッとしまるので，色んな食事に合わせやすい印象です。
お刺身や前菜はもちろん，揚げものと合わせてもいいですね。自分は厚切りポテチで一杯。バッチリ合いました(^-^)

特定名称純米吟醸

原料米短稈渡舟

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年3月15日
ryuutamomo
3.5

『渡舟』純米吟醸
酒米短竿渡船で醸したお酒。山田錦の父にあたる酒米。
ふっくらした旨味と、優しい甘味のある上品なお酒だった。

特定名称純米吟醸

原料米短竿渡舟

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年3月2日
takashi.mazuru
4.0

渡舟純米吟醸五十五
渡舟は酒米の名前だそうで、一度絶滅したやつを3年かけて復活させたらしい。とてもフルーティだけどちょっと軽めかな。でも米感もあるからかなり円やか。これは美味しい。

特定名称純米吟醸

原料米短稈渡舟

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年2月3日
そうじろう
3.5

渡舟　ふなしぼり

スッキリしてます。
渡舟はどの種類も好き。

特定名称純米吟醸

原料米短稈渡舟

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年1月9日
Shigeki
3.5

府中誉渡舟しぼりたて生吟
つくば市の須藤酒店で購入。発泡までいきませんが、少しピリつく感じがあります。華やかな吟醸香と後味のさっぱり感がいいですね。地元茨城の酒だと、武勇か渡舟が好みです。

特定名称純米吟醸

原料米短稈渡舟

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年12月24日
career
4.0

ガス感があり、華やか。後味は、スッと消えて軽やかでバランスがいいです。

特定名称純米吟醸

原料米単桿渡船

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年12月8日
Urei太郎
4.0

渡舟純米吟醸直汲み短稈渡船
初銘柄、香り良くフレッシュ、スイスイいけちゃうやつですね。

2018年11月29日
sonoryu
3.5

渡舟直汲み純米吟醸短稈渡舟

僅かに、そして爽やかな吟醸香。
やわらかな甘みの後にジュワーッと酸、そして苦味。
辛さはあまり感じません。

前回の雨後の月とか、そちらに近い感じのお酒ですが、好み的にはこちらの方が少々上かな～。

4日後、酸がややまろやかになり、さらに美味しくなりました。

特定名称純米吟醸

原料米短稈渡舟

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年10月18日
career
4.0

華やかな香りに優しい酸味。

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年10月10日
八反ラフター
4.5

火入れみたいなんですがほとばしるフレッシュ感と果実感
ほどよいガス感もさわやか
初めて呑む酒米、短稈渡船
もっとクラシカルなイメージを想像していましたがキレもよくされど味わい深く美味しかったです

2018年10月1日