渡舟 （わたりぶね）

渡舟 純米吟醸 五十五 4合 ¥ 1,650
府中誉、短桿渡船らしく？バランスが良い変わらないポジションです。

マスカット様のフルーティーな味わい、
キメの細かいプチプチ感、後味にキレの良い苦味。

自分が無知なだけですが、こんなに旨い酒があったかという感じです。私好みのど真ん中です。

SAKETIMEでも、もっと上位にいて当たり前なお酒だと思います。

茨城県石岡市の府中誉から『渡舟　純米吟醸 五十五』です。
渡舟の入門編というから飲んだ。
めんどくさくてツマミとか用意してなかったけど五十五だけでおいしく飲めちゃうのがいい。
とてもうまい。

たった14g 研究所に残された
そこからの復刻
信じるものを守る為、希望を忘れずにいたい

山田錦を親戚にもつ「短稈渡船」という酒米で醸されたその名も「渡舟」を味わいました。
酒米に使っている漢字が「船」でお酒は「舟」。なんでだろ～♪。
これには意味があるんです。
そもそも、この酒米「短稈渡船」は、九州福岡県産の山田錦が船で海を渡り品種改良され、穂の短いこの品種となったのだそうです。
海を行き来するのは「船」、河川や霞ケ浦のような湖沼で使うのは「舟」というふうに漢字を使い分けているようです。
回りくどいウンチクはさておき、いただいてみましょう。
柔らかな落ち着いたさとうきびのような甘味に後から気持ちのいい酸味がそして僅かな辛味もやってきます。
穏やかなのか元気なのか？不思議な味わいです。

2日目・3日目(室温)
辛味や苦みが強くなることなく、まろやかな甘旨な味わいで高印象なお酒となりました。

短桿渡舟米　直汲み
ジューシー感＋爽やか酸味＋甘旨味→引き締めの苦味は弱目

短稈渡船

スッキリとした味わい
特別な時に！！

渡舟 純米吟醸五十五 短稈渡舟 720ml

税込価格:￥1650円

フルーティーでしっかりした香り、キレイで嫌味のない甘酸が素晴らしい！
旨口タイプの食中酒として、すごくいいですねえー

これは好みのど真ん中。
リンゴ様のフルーティーな味わいで、
微かなプチプチ感が良い。
而今ほど華やかではないが、同系統。

個人的には茨城の日本酒でダントツ1位だと思います。
手が出せる価格で本当に美味しいです。
ありがとうございます！