渡舟 （わたりぶね）

茨城県の酒米で山田錦の親の「短稈渡船」。
派手な感じがなく、ふくよかな優しい味わい。
美味い！

渡舟　純米吟醸　五十五　短稈渡船　15度
昨日の頂き物です。
重厚複雑。飲み応えが凄い。私好きなお酒。これ美味しい！石岡でこんな旨い酒が！

渡舟　無濾過純米吟醸
渡舟だけにお米はもちろん渡船です。
味わいは果実の旨味が凝縮されていてフレッシュ！
じわじわと口の中に広がっていきます。

渡舟　純米吟醸　 無濾過原酒

これは本当におすすめ。
美味しい。
みんなに飲んでもらいたい

府中誉 渡舟 純米吟醸 五十五 短稈渡船 生詰

地元茨城土産の2。
ユスラと同じ府中誉の渡舟、そのふなしぼり。
酒米は無論渡舟(短桿)。
香りは細くて華麗な吟醸香。
ほのかな発泡感、山田錦のような豊かな甘さが広がる、広がるが広がりきる前にほんのちょっとの苦味ですっと収まる。
舟渡は雄町説もあるとのことだが、確かに山田錦と雄町の特徴を併せ持つ気はする。
とても旨い、かつ飲み疲れしない酒という印象。

酒米ってどう名付けるのか？
と不思議に思える酒米、

渡船。

ナイスタイミング！
という意味の
渡に舟ということわざを思い出しつつ書いてます。

さて、このお酒、
最初に飲んだ時には、

甘ーい

と思ったけど、

私の好みが甘い方にどんどん進む今、

ほど良い甘さと柔らかな喉越しに酔いしれます。

正否はともかく、

酒米渡船＝雄町説もあり、
雄町好きとしてはうなずく、うなずく。

寒さが日に日にます昨今、

鍋を囲む食卓には、

まさにこの酒は渡に舟！

水戸の有名料理店でいただいた
奥久慈しゃもの水炊きは、
この酒にベストマッチでした！

府中誉 渡舟 五十五 純米吟醸:

記録用、茨城地酒バーにて。

冷酒で飲んでみると、甘酸っぱい？ような甘旨味酸味、ジューシーな印象。洋梨とかそっち系？きもちガス感もあり、割りと今時な感じの旨さ。
有名どころなだけあって普通にうまい。色はほぼ無色透明、色づいてないはず、他2つが黄色い。

献血後に酒を飲む時は気を付けよう！(一敗)

今週の仕事、終了！花金は少し良いお酒を。昨年に引き続き、渡舟のテロワール太田ノ谷◎
他の蔵でも取り組まれている酒米の作付地を限定した一本。短稈渡船というのが府中誉らしくもあり渋すぎます(’-’*)♪
今年の３月製造、１０月蔵出し。蔵で半年寝かせ落ち着いた食中酒。口当たりは華やかながら、口内で派手すぎず地味すぎずキレイ目の酸甘旨味のバランスが絶妙( *´艸)
開栓三日目、口当たりは依然華やか！酸味が少し出るも切れ上がり抜群☆

2021年10月30日購入。
渡舟 2020 “テロワール”太田ノ谷 。

亀戸のはせがわ酒店で見かけて以来ずっと気になり、後日はせがわ酒店ソラマチ店にて購入。
美味しいですね。
テロワールって漫画「神の雫」でよく耳にしましたが（笑）

中域の膨らみが結構あるのに飲みやすい。かつ飲んだあとの嫌な酸というか辛味は皆無。言語化が難しいですが、この領域のアタックがないことが、むしろこのお酒の特徴か!? という感じ。つまり、描かないことで描く水墨画のような。
これはもう長谷川等伯の≪松林図屏風≫的なお酒ですね！