渡舟 （わたりぶね）

酒米ってどう名付けるのか？
と不思議に思える酒米、

渡船。

ナイスタイミング！
という意味の
渡に舟ということわざを思い出しつつ書いてます。

さて、このお酒、
最初に飲んだ時には、

甘ーい

と思ったけど、

私の好みが甘い方にどんどん進む今、

ほど良い甘さと柔らかな喉越しに酔いしれます。

正否はともかく、

酒米渡船＝雄町説もあり、
雄町好きとしてはうなずく、うなずく。

寒さが日に日にます昨今、

鍋を囲む食卓には、

まさにこの酒は渡に舟！

水戸の有名料理店でいただいた
奥久慈しゃもの水炊きは、
この酒にベストマッチでした！

府中誉 渡舟 五十五 純米吟醸:

記録用、茨城地酒バーにて。

冷酒で飲んでみると、甘酸っぱい？ような甘旨味酸味、ジューシーな印象。洋梨とかそっち系？きもちガス感もあり、割りと今時な感じの旨さ。
有名どころなだけあって普通にうまい。色はほぼ無色透明、色づいてないはず、他2つが黄色い。

献血後に酒を飲む時は気を付けよう！(一敗)

今週の仕事、終了！花金は少し良いお酒を。昨年に引き続き、渡舟のテロワール太田ノ谷◎
他の蔵でも取り組まれている酒米の作付地を限定した一本。短稈渡船というのが府中誉らしくもあり渋すぎます(’-’*)♪
今年の３月製造、１０月蔵出し。蔵で半年寝かせ落ち着いた食中酒。口当たりは華やかながら、口内で派手すぎず地味すぎずキレイ目の酸甘旨味のバランスが絶妙( *´艸)
開栓三日目、口当たりは依然華やか！酸味が少し出るも切れ上がり抜群☆

2021年10月30日購入。
渡舟 2020 “テロワール”太田ノ谷 。

亀戸のはせがわ酒店で見かけて以来ずっと気になり、後日はせがわ酒店ソラマチ店にて購入。
美味しいですね。
テロワールって漫画「神の雫」でよく耳にしましたが（笑）

中域の膨らみが結構あるのに飲みやすい。かつ飲んだあとの嫌な酸というか辛味は皆無。言語化が難しいですが、この領域のアタックがないことが、むしろこのお酒の特徴か!? という感じ。つまり、描かないことで描く水墨画のような。
これはもう長谷川等伯の≪松林図屏風≫的なお酒ですね！

宮城では滅多にお目にかかれないシリーズ第七弾❗️

ここ2週間、バタバタしてて久々にお酒飲めました⭐

茨城から「渡舟」です❗️
マスカットに近い爽やかな香りがあります。

まずはグラスで。
微発泡感があり、飲み口が軽いあっさりした甘味と余韻に辛味があります⭐この辛味は人によっては苦味になるかな。

次に陶器で⭐
微発泡で軽い甘味はそのままに、まろやかさが出て苦味が消えて尚飲みやすくなりました⭐

陶器、グラスどちらもキレは抜群ですが、飲み口の抵抗の少なさから個人的には陶器で頂くのが良かったです⭐

また、常温に近づくとグラスで飲んでも苦味は無くなり酸味が出て香りも相まってラズベリー酒のような風味を感じました⭐

ラベルから想像出来ないテイストで面白かったです⭐
後で調べたら太平海を醸す酒造の別銘柄だそうで。そりゃ美味い訳だ⭐

府中誉酒造 渡舟 テロワール 太田ノ谷

渡舟　純米吟醸　720ml

税込価格:1760円

芳醇な香りと旨味。ガス感あって後口に滑らか。
やっぱり美味しいです。

渡舟 純米吟醸 720mL 渡船55

山田錦の親系統「短稈渡舟」で醸すお酒。
濃厚な旨味と甘味を感じさせるが、非常にスッキリした飲み口の佳酒。
苦味は舌の奥にかすかに残しますが、嫌な感じはありません。
酸味・米の香り共に微かで、旨さを引き立たせる程度に残しています。

米　　　　　　短稈渡舟　100％
米麹　　　　　国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数　 　15度
酵母　　　　　－
精米歩合　　　55％
掛米　　　　　－
日本酒度　　　－
酸度　　　　　－
アミノ酸度　　－
蔵出　　　　　2021年　9月
価格　　　　　720ml　1,650円（税込）

さてさて、立ち飲みかぐらのレビューは
まだまだありますよー(^^)
少しずつレビューせねば！

という事で先ずは、
府中誉が醸す渡舟　直汲み純米吟醸です。
もちろんお米は短稈渡舟です。

味わいですが、おおっ想像に反して、
濃醇かつジューシーな旨味。
果実の香りもなかなかで、
甘いフルーツを齧る様な感覚。

渡船　直汲み　純米吟醸
精米歩合　55%　アルコール度数15度
府中誉（株）茨城県石岡市
スッキリでキレ良し。甘さ控えめでおいしい。