渡舟 （わたりぶね）

さてさて、立ち飲みかぐらのレビューは
まだまだありますよー(^^)
少しずつレビューせねば！

という事で先ずは、
府中誉が醸す渡舟　直汲み純米吟醸です。
もちろんお米は短稈渡舟です。

味わいですが、おおっ想像に反して、
濃醇かつジューシーな旨味。
果実の香りもなかなかで、
甘いフルーツを齧る様な感覚。

渡船　直汲み　純米吟醸
精米歩合　55%　アルコール度数15度
府中誉（株）茨城県石岡市
スッキリでキレ良し。甘さ控えめでおいしい。

直汲み純米吟醸
フルーティーな味わいとキレの良さが秀逸。

純米吟醸　五十五。
短稈渡舟55%精米の火入れです。

種籾に出逢い、田んぼを探し、３００本
程度の出荷から始まった渡舟。

つくばの酒屋さんに、茨城ならと熱く勧め
られお持ち帰り。

お米、杏、アル感が交差する上立ち香、
杏が残る含み香が良いですね。

上品でサラッとした甘味です、直後に
強めの苦味が顔出しますが、サッとキレて
舌に残る軽い酸味と甘味が印象を上書き。

渋みも少し感じますが、いちごの様な余韻の
美味しいお酒でした。

渡舟 純米吟醸 濾過前55

安定の一本。
多分一番呑んでいる一本。
ぜひお試しあれ！！

渡船　しぼりたて生吟　短稈渡船

(2020年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)

飲み比べてみました。
テロワールの方がバナナ様の甘味、
酸味がシャープに感じられます。
細かなプチプチ感もいいですね。
純米吟醸55の方は、開栓後2週間ほど経ちますが、
変わらずマスカット、フルーティーで美味しいですね。

渡舟テロワール。
たまたま売っていたのを発見して購入していたものを開栓。
良い意味で少しかためですが、渡舟らしさも感じられました。とても美味しかったです

府中誉 渡舟 純米吟醸 五十五

平成元年、茨城県にある農水省・生物資源研究所に冷凍保存していた『渡舟』の種籾わずか14グラムから蔵元自ら現代に甦らせた幻の酒米！
『渡舟』と「山田穂」という酒米を交配させて作られた品種が『山田錦』です。
青リンゴのようなみずみずしい爽やかな香味と濃醇ながらさらっとした飲み口は、丁寧な発酵管理のたまもので、『渡舟』の個性につながっている。
原料米:茨城県産『短稈渡舟』米麹
精米歩合:55％
アルコール度数:15度
日本酒度:+2　　酸度:1.5

純米吟醸 五十五

短稈渡船で造られたお酒です

さてさて並行してこっちも飲んでいきますか
渡舟は結構前に飲んだことがあるような？無いような？

香りは控えめ、口当たりはセメダインっぽさも感じますがややとろみがあるような感じ
しっかりしたお米の旨味がやってきて甘さが広がります
なんだろう？微かな発泡感があるような？
余韻もお米感が強くていいですね

変わったお米、いいですね！