太平海 （たいへいかい）

太平海 生酒 無加圧。
掘り出し物だと思います。酸味を感じた後に辛味がふわっと広がりますが、それが美味しい。。。
単品でもいけますが、どんな料理にも合うと思います。

太平海をおかわり。
低アルコールで、華やかな味。
これはこれで、とても美味しい。

飲み比べ3杯目。しっかりとした味。
うまい。

初めて飲んだお酒❗️
綺麗で美味しい。軽いので料理を邪魔しません。
ご馳走さまでした。

太平海 純米吟醸 びん囲い

香りはほとんど感じません。甘酸どちらに振れることなく控え目な味わい。見事なまでに存在感を消して一切食事の邪魔はしませんが、プラスαもありません。淡々とあるがまま、自己主張ゼロのお酒。

太平海 純米おり絡み 生酒

後輩のお土産セレクトです。あまり特徴なし？ごめんなさい。

普通だが、やや旨味あり。

深い旨味と渋味のバランスが良く、キレも良い。刺身だと赤身、白身ともにあわせやすく、香りも控えめで食事とも楽しめる酒。

茨城のお酒だった。低アルコール13度らしいですが軽いとも重いとも思わず普通な感じでした。14は酵母の種類だそうです。