来福 （らいふく）

来福 元祖くだもの “ばなな”
たまには変わったお酒が飲みたくてこちらを
バナナといえば笑四季に熱帯貴族を思い浮かべるんですが
こちらは酒米に強力を使いシャクナゲの花酵母で醸した
お酒で香りはかなり控えめですが飲み口は
熟れてないバナナの様なそんな優しいバナナ味

来福 純米吟醸 夏の酒。国立市のせきやさんで購入。来福といえば花酵母。こちらはシャクナゲ。
本日はチキン、オムレツ、トマトライスの洋食晩酌セットを肴にいただきました。ミネラル感のある香り。奥の方にはお花も感じます。優しい甘味と旨味の余韻を長く感じた後、最後は心地よい苦味。雑味のないクリアな味わいの夏酒です。

今日の4杯目は、来福の愛山。
今日は愛山の日、になりましたー。
スッキリしてますが、味わいありますねー。

来福のくだものシリーズです。
なんとなくラベルがかわいらしいので買ってしまいました。

開栓時は名前の通り、りんごの香りでシードルを彷彿させてくれます。
飲んだ感じもりんごの酸味と甘味があり、後から程よい苦味を感じます。

来福　純米大吟醸生原酒　愛山

夏らしくスッキリ‼️

来福
柱焼酎仕込

強い酢酸エチル臭から
度数の高さが伺えます。

味わいは意外とスッキリ。
アルコール度数18%ならではの力強さを感じます。

飲み干すと
さすがに舌と喉にピリピリとしたアルコール感が残りますね。

暑くなってきたので
氷を入れてロックでいかがでしょうか？

来福Ｘ赤　720ml　1,200円(税抜)

頭で考えて飲まずに、感じていただきたくスペックは非公開のお酒
とのこと。

あまり美味しくないです。
味わいが薄く平坦な旨味。
余韻は苦い。
やや甘くキレも悪いので喉が乾く。

ラベルの内容を狙って作ったお酒ではなくて
何か目指していたものが上手く作れなくて
マーケティングの方向性を変えのではないか。
そんな風に思ってしまいました。

純米吟醸 なでしこの花酵母。
華やかな香り、上品な飲み口は花酵母のなせる技か。
少し辛口で、香りが印象的な日本酒。

最近純米吟醸をのんでいなかったから、華やかな香りに癒される。
山菜オンパレードだったから、山菜の苦さで、超辛口がわからなかった。でも、あとくちに少しからさがある。かも。