来福 （らいふく）

来福 純米吟醸 Coming Happiness
芳醇なボディと程よい香。旨味がたっぷり乗った新酒。
日本酒度:+3.0
酸度:1.4
アルコール度数:16度
使用米:五百万石
精米歩合:55％
酵母:桐の花
原材料:米・米麹

SPARKLING RAIFUKU。
開栓はポンッと勢い良し！
かなりなシュワシュワで爽快なお酒。
甘味は抑え目ではあるが、シャンパン的にドライなやつで食事に合わせても全然いけた。
暖かい日にキンキンに冷して、大変美味しく頂けた。
ガス圧高めなので、蓋とるのが少し面倒だったかな。

来福　純米吟醸　イチゴの花酵母
甘みはしっかりしているものの、後に残らないキレの良さがあり、飲みやすい。

来福　精米55%、日本酒度+18超辛口
香り凄く華やか、きれいな色味に口当りは凄く辛口だけどピリピリする感じがまったくなく上品。後味爽やかスッと辛味が引き舌に残らない爽やかな酸味、食事に合ういいお酒。　#note83

来福 純米 生原酒 さくら うすにごり

開栓当日は、ちょうどよい華やかな甘さのあとに、しっかりとした酸味、辛さはないがとても美味。
どこかのサイトに、フレッシュ＆ジューシーと書いていましたが、まさにまさにその通り、素晴らしかった。

ただ、翌日から少しずつ味が丸くなり、初日ほどの好印象は感じず。
最後のオリも楽しみにしていたのですが、あまり変化なし（この点、宮寒梅の新酒のそれは素晴らしかった）。
初日だけだと★をあと半分付けたのですが。とは言え良いお酒でした。

鈴傳で購入、1,513円（税込）

精米歩合・・・59％
日本酒度・・・-1～+1
酸度・・・1.8～2.0
アミノ酸度・・・1.0～1.2
アルコール度・・・17

季節限定（か？）の桜の花の酵母のお酒。キワモノかと思ったがこれがイケる。まず香り始め、懐かしいチューインガムの香り（私の年代には甘美な貴婦人の匂いであった）。そして舌先にシビレを感じる。これはきっと炭酸ガスの酸味であろう。舌広（舌の80%を占める部分のこと。造語。）に広がる優しい香り甘い香りチューインガムの香り（また出た）。喉奥に強めのアルコール感来る～！だが急速に折れる（エロい意味でなく）。事後一定の強さでアルコール感残る。人生を回想するがごとく。以上、初感です。飲み続けるとどうでも良くなります。

スーパー晩酌酒。
お寿司に合う日本酒としてお店の人に選んでもらう。
よい感じ。

来福 純米吟醸 いちごの花酵母

可愛いいちごのラベル
いちごの花酵母のお酒

甘い香り
まろやかですっきり
甘味が広がり優しい酸味もありいちごを思わせてくれます
飲みやすくて美味！

旨い。素晴らしいバランスで甘味　旨み　酸が絡む

生酒貴醸酒　あまーい感じはそのまま