にいだしぜんしゅ （にいだしぜんしゅ）

にいだしぜんしゅ　しぜんしゅ生酛にごり　酵母無添加(蔵付き酵母)精米80%　
口当たり、味わいとろっとそして甘く、これぞにごり酒、そして上品。とろみ感が他のにごりに比べ凄く強い気がする。ゴージャスなデザートのよう。にごりは点数が難しい　#note78

にいだしぜんしゅ 純米 生酛 中汲み 火入
原料米:トヨニシキ
精米歩合:80%
アルコール分:16%
濃醇な味わいで、熟成した旨みと甘み。

とにかく酸味が前面に出ているお酒だけど、嫌な酸味じゃない。お酒だけ飲んでられる味。

【にいだしぜんしゅ 純米原酒 生もと中汲み】（蔵限定販売）少しのガス感を舌で感じ、お米の丸さ、旨さがスーッと流れていき、純米とは思えない爽やかな後味、GOODです。

これはめっちゃ覚えてる
うんまいんだけど、開栓時に二合近く噴き出した暴れん坊将軍
活性の凄さを初めて知ったあの日

にいだしぜんしゅ 生酛 めろん 3.33

甘酸〜

メロン？？私にはリンゴジュースかな

酸味が爽やかで元気になれる感じ

温度上がるとほんのりメロン感じるかな

とても飲みやすくおいしかったです。

王冠がカエルでかわいい。

（３日目）メロン感強くなる

福島からの出張帰りに新幹線で頂きました。
やさしい飲み口でした。

にいだしぜんしゅ にごり
20210415

にいだしぜんしゅ 生酛 純米原酒
自然米の旨み・甘みを最大限に引き出した濃醇甘口の純米原酒。
原料米:自然栽培米 トヨニシキ
精米歩合:80％
アルコール度数:16度

にいだしぜんしゅ 生酛 めろん 3.33

本日はこちら♪
メロンメロンで話題の一本
香味ともに確かにメロンと言われればメロン
生酛らしさがメロン系の元と思われ
複雑で芳醇な仕上がり
甘酸バランスは甘よりでちょっと重いかな…