文楽 （ぶんらく）

生貯蔵酒ならではのフレッシュさをよく感じる。
普通においしいお酒。

文楽を醸す北西酒造のチャレンジ酒。
純米吟醸Prototypeでは登録できないので文楽で登録
させて頂きました。
北西酒造の純米吟醸　Prototypeです。
北西酒造の新たな取り組みとして、若い世代にも
日本酒を楽しんでもらいたいというコンセプトのお酒。
お米は五百万石を使用しています。
若干、軽めで華やかなタイプに仕上がっています。
確かにこのテイストだと日本酒が苦手な方でも
飲みやすいと思います。

文楽　本醸造
熱燗で。
飲み易く、するする飲める。
お勧めは冷やしてより、熱燗。
食事とも合わせやすい。

辛口好きには合わないだろうけど、飲んだ方がいいと言われて頂きました（笑）
田酒の後に飲んだせいでしょうか？甘さがちょっと個人的には気になったのですが、美味しい♪
料理を際立たせてくれる。
今回は塩辛と共に頂きました。
酒と肴とバランスが絶妙♪
美味しく頂きました♪

スッキリだけど、常温で甘々
冷やして飲んで見ます。

文楽の純米吟醸、無ろ過生原酒、うすにごりです。
生きた酵母を舌で感じてみたいと思いましたが、
飲み口は至って普通な感じです。
とはいえ、うすにごりらしく軽快なタイプで
飲み易いお酒だと思います。

美味い。濁り酒。

羽田ラウンジにて2

うすにごり
「うすにごり」というのを初めて飲む。なんともシルキーな飲み口でした。甘さもあるが、酸味と辛さがしっかりしたドライ味わい。
ぬる燗 甘、辛、酸味が増して美味かった。

文楽 特別純米 秋あがり。生もと造りの濃厚さがありつつ、ちょっと甘口。キレのよい酸味がちょうど良い塩梅。コク、甘み、酸味のバランスが良い。甘みと酸味が若干強いのが、特徴となっており、値段に見合った味になっていた。常温や燗にしても美味しかったかも。。。