文楽 （ぶんらく）

Bunroku Reborn 純米吟醸
柑橘のような甘酸っぱさ。すっきり飲みやすいです。

十一屋酒店🍶

文楽東蔵🍶

文楽東蔵🍶

文楽東蔵🍶

文楽 生冷酒
日高屋で扱っている日本酒のひとつです。埼玉の会社とあって埼玉の蔵のお酒なんですね。すっきり系でほんのり果実感もあるような食事向けのお酒ですね。

文楽 生冷酒
日高屋にて
珍しく平日に外食してます
なぜなら地元の駅前に
サウナが出来まして
お試しで行ってきました
最高のサウナでしたので
そのまま外食へ
チェーン店のPB商品といえ
決して侮れないですよ
ガッツリ辛口かと思ったら
ほのかな米の甘みを感じて
中華との食べ合わせが
ピッタリですね
もっと早く飲んでおくべきだった

encounter KGR

文楽　生冷酒　北西酒造
日高屋を訪問、こちらは日高屋さん向けのデザインだと思われます。
穏やかな上立香で色味はなく、すっきりとした口当たりしっかり濃厚で濃くドライフルーツ感ある甘さがあり、いつもの冷酒とは違う重厚さがあります。クラシカルな味わいがあり酸味は程よく苦味はしっかり、後口滑らかでコクがある。#note68　

文楽　日高屋　本醸造　北西酒造
精米70%　アルコール15-16%　埼玉
関西人には未知の中華チェーン店の日高屋を訪問。今回は日高屋オリジナル日本酒。
穏やかな上立香で軽い色味、滑らかな口当たりでカラメル感がありしっかりと唾液腺を刺激する甘さに軽いドライフルーツ感に熟成感ある味わいがあり濃厚芳醇。キュッとした酸味に軽い苦味で後口キリッと辛口。

ファーストフード感あるラーメンやチャーハン、メンマは柔らかくアテになるレベルでお気に入り、そして餃子はまずまず。
今回の日本酒は普通に中華と合いますね。
灘や伏見の大手以外の日本酒を使う中華屋の日本酒はだいたい重厚感ありの印象。　#note68