天弓 （てんきゅう）

ピンクの桜雨
桜の香りと爽やかな旨味
今夜は青柳の酒蒸しとともにいただきました

天弓の翠雨、精米歩合50%の純米大吟醸。娘がいただいたお酒。大吟醸のような華やかな味わいはあるものの全体的なバランスが悪く残念。

天弓　翠雨
純米大吟醸
微かなメロン香
芳醇な甘みを湛える旨い酒
大晦日の夜、フライングのおせち料理とともにいただきました

喜雨
純米吟醸
香り控え目
辛味とともに微かな苦味を感じる旨い酒
今夜は霜降りの馬刺、平貝と北寄貝の刺身とともにいただきました

天弓白雨
冷酒で３.5 ぬる燗で印象好転呑
癖のない素直な辛口
山形県の酒はハズレなし
今夜は牡蠣鍋、自家製焼豚とししゃもとともにいただきました

純米吟醸　桜雨
ふくよかな香り
ふくらみのある旨味
甘さと辛さがバランス良い酒
今夜は宮崎牛のすき焼きとともにいただきました

東の麓酒造 天弓 藍天
山形の酒造好適雪女神を使ったお酒

フルーティーな香りとキレの良さ
若干辛口めに感じる

天弓翠雨　純米大吟醸　山形県東の麓酒造の逸品
軽い香り微かな酸味と甘味が同時に感じる
洗練された味
今夜は寿司の出前とともにいただきました

天弓 純米大吟醸 翠雨 720

甘くて余韻の残る美味しさ、後半向きかな

@375

天弓 純米吟醸 美山錦100%
精米歩合55% アルコール度数15度

初日。
ふわわと香るリンゴのような上立ち香。
飲み口はスッキリ軽めの甘み。
旨味はあまり感じ取れないです。
ほんのり苦味を後から感じます。

3日目になると香りはそのままですが、
甘みがきたと思ったらすぐ苦味が来てしまう。
早めに召し上がって頂きたいお酒のようです。