帝松 （みかどまつ）

純吟 / 帝松Premium 生原酒 / 玉苗(精米60%) / 度数：18度
（春限定）Fresh and Fruity

帝松のPremiumシリーズ（春夏秋冬1種ずつ数量限定濃厚品）はどれもまさに「濃厚」でしっかりした味わいが好きな人にはおすすめです。一番甘味が強いのは秋のひやおろし、次いでバランスが良いのは春のFresh and Fruity、夏の雄町純米（濃厚"辛口"）は口当たりの印象ありながら、キレ良く食事中にも合うでしょう。冬のにごりは、本当に"微"発泡で多めに口にぐっと含めばほんのり感じるでしょうか。基本的にはどぶろくな感じ。まぁ、どれも好きです。あと、ラベルのデザインが素敵なのでそこも好きです。

2022-07　四合 x 1　@1,760円　（蔵元直売/埼玉）
2022-08　四合 x 2　@1,760円　（蔵元web通販/埼玉）

備忘録として

帝松　虎の巻　白

いや、辛口の中では一番美味いかも。
普段辛口は一口目で印象良くないけど、この酒は、あら、この酒美味いかもって感じた。まろやかな甘さからのスパッと切れる辛さが絶妙に美味い！
本当は料理酒切らしたので、多々ある酒から、あまり好みじゃなさそうな酒を料理酒代わりに開けたのに、もったいないことをした。この酒で出来上がった、ナスとピーマンの揚げ浸しをツマミにチビチビいただきます。

辛口の中では☆5をあげてもいいと思うけど、全体的な評価からすると☆4かな。

帝松 -THE SAITAMA-
今日はサウナをキメに川越に来ました
昨日だと花火大会があったようで
タイミングがズレましたね
サウナをキメたらやっぱり
日本酒が飲みたくなったので
隣の小江戸蔵里へ
ここは500円でコイン4枚と
交換できて1枚毎に埼玉のお酒が
お猪口一杯飲む事ができます
川越へお越しの際は是非とも来てください
こうやって宣伝みたいなレビューも書けるので
某高級日本酒さん連絡お待ちしております

帝松　冷が旨い酒
苦手な蔵、松岡醸造さんが醸す帝松。
苦手なのに見かけるたびに買ってしまうのは個性溢れる商品ラインナップ故…なんだかんだ言って応援してます笑
四合で850円でした。大手並みの安さ。
生貯蔵とのことなので一回火入れでしょうか。
特定名称は未記載。精米歩合は70%です。
開栓、乳酸系の優しい香り。おーこれは爽やかで良いですね！
まずひと口、あ〜結構加水してあるなぁというのが最初の印象です。帝松特有の力強さはあまりないです。
あの力強さが苦手な私としてはコチラの方が好き。
味も乳酸+さわやかなサイダー感。ガス感はゼロ。
確かに、これは夏にキンキンに冷やしてスルスル飲める良いお酒です。そして何より価格が安い！
この値段でこのクオリティなら文句なしの星4つです。
レビューをサボっていた間、たくさんいろんなお酒を飲みました。他の酒のレビューは怠るくせに不思議と欠かさず投稿したくなる帝松。不思議な魅力に完全に飲まれてます…

こちらも開栓！
嫁ちゃんが1番反応良かった（笑）
使われてる天然水が硬度148mgと高硬度
パンと同じくミネラル多いから
酵母の動きが良いのかな？⁡
⁡
香り良くフルーティーではあるけど
硬水の水ですっきりとキレが良い。⁡
⁡美味し

あのポーズをラベルにした、まさにオール埼玉というべきお酒！コクのある辛口系ですが、飲み口はふわっと香りも感じれましたし、いろんな側面を見せてくれらと思います。

生原酒らしいフレッシュな味わい。
酸味、苦味、旨味のバランスがちょうどいい～
初帝松は大満足でございます！

帝松　にごり酒　純米
苦手な帝松です笑
小川町の蔵巡りの際に購入しました。
ここのお酒と相性が悪いですが、甘口は好きです。
なんと2022年1月絞りの超新酒です！
フレッシュで甘くて後味はピリッと苦い良いお酒でした。
ごちそうさまです。

帝松 吟醸(松岡醸造：埼玉)⁡
米⁡不明
精米歩合60⁡
アルコール度数15⁡
日本酒度+3.5⁡
酸度1.5⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
⁡
今回は、帝松の吟醸なり。⁡
⁡
(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★★⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★⭐⭐⭐重⁡
やや淡い・やや辛口⁡
⁡
口に含んだときの感覚：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
さらりとした甘旨⁡
⁡
飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味★★⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
甘味がふわり⁡
アルコールの刺激によるものだろうか⁡
⁡
で、結局どうなのよ？⁡
淡く甘旨⁡
さらり軽やかな甘旨の流れ⁡
二口目くらいまでは酸味がやや強めに感じられたけど、途中からそうでもなくなった⁡

試供品をいただきました