菱湖（りょうこ）

4.10

レビュー数： 387

フルーティーな香りが特徴的なやや甘口の「菱湖（りょうこ）」シリーズ。江戸時代の三大書家の一人「巻菱湖」が、蔵の地元と同じであったことから名づけられたそう。醸すのは寛永年間（1624～1643年）に創業し、約400年の歴史をもつ峰乃白梅酒造。新潟県の越後平野の中央に位置し、霊場弥彦山などの山々に囲まれた自然豊かな環境で酒造りを行う。淡麗辛口が主流の新潟県で、芳醇旨口の酒を醸していた蔵元が、芳醇辛口の酒に挑戦して生まれたのが「菱湖」シリーズだ。会津の「写楽」を造りあげた南部杜氏の井島健司氏を招聘し、酸味と旨みのバランス良くフレッシュさを感じるきれいな味わいの酒に仕上げている。通年酒の「菱湖純米ドライ」は、青リンゴや梨を想起させるフルーティーな香りをもちながら、辛口の味わいで喉ごしよく食中酒としてもおすすめだ。

菱湖のクチコミ・評価

asakumi
4.9

菱湖が初めてテロワールコンセプト。
精米歩合90%。
原料米地元産コシヒカリ。
飯米原料でこれだけの味わいが出せるとはさすが菱湖さんの杜氏。最後に感じる渋味の強さは飯米の宿命でしょうか。

特定名称純米

原料米コシヒカリ

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+2 甘辛:甘い+2

2025年3月22日
yosa
4.5

菱湖　niigata dry 純米酒　出羽燦々　精米60%

トロミのある飲み口。
味わいの有る旨味。
そこから甘味をじわじわと感じる。
徐々に酸味が絡み始め辛味と合わさりフィニッシュ！
派手さは無く、今時では無いかもしれないが
まったりと飲みたいお酒。
美味いなぁ〜！　
幾らでも飲めてしまいそうだ❗️
四合瓶なら直ぐに空きますね。
辛味はそこそこ強いが食事と合わせれば丁度いい！
是非、又飲みたい‼️
美味しく頂きました‼️

特定名称純米

原料米出羽燦々

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年3月21日
あさりさん
4.0

過去の記録
美味かった

2025年3月15日
くにひろ
3.3

食中酒で美味しく頂けます😋

特定名称純米

2025年3月14日
GODO
5.0

　純米新潟テロワール（GIマーク）。低精白77%ではあるが、まるで吟醸酒様のフルーティーさで発泡感。特Aでしょう！
サスティナブル志向の酒ですね。

特定名称純米

原料米五百万石

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2025年3月12日
ひろし
4.2

菱湖純米吟醸無濾過生出羽燦々

いい匂い、シュワ→少甘旨、酸、少苦〜

軽やか、スッキリ、控えめフルーティ、弱ドライ

特定名称純米吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年3月8日
めばりん
4.8

ドライを謳うだけあって、かなり激しく軽やかな口当たり🧐熟れてないメロンの様な香りと超微ガス、三千盛のドライ感を思いださせる非常にインパクトのあるお酒ですね〜👍日本酒好きでもなかなかお目にかかれないタイプだと思います🤔

テイストボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1

2025年2月20日
丸坊主丸眼鏡
3.3

菱湖　純米吟醸　辛口

元々のブランドでも良いのではないか、
少し前に初めて呑んだ菱湖からは些か異なる印象

キレイで良い酒やけれども
淡麗辛口の範疇。印象には残らないキレイな食中酒

花冷　◯

2025年2月19日
あさりさん
4.0

美味い。

2025年2月19日
asakumi
5.0

華やかな香りはないか、旨くて何杯でも飲める酒ですね!　季節限定酒

特定名称純米

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年2月16日

菱湖が購入できる通販

峰乃白梅菱湖純米ドライ 720ml 日本酒純米酒中部・北陸新潟

¥ 1,485

名称	峰乃白梅酒造
特徴	越後平野にある角田山の麓、新潟市西浦区の福井は旧北陸街道の宿場町であり、三根山藩の城下町として発展した歴史を持つ。そこに蔵を構える峰乃白梅酒造（みねのはくばい）は、1624～1644年の寛永期に創業した新潟県内で2番目に歴史のある蔵である。江戸時代には三根山藩に酒を献上した記録が残る。代表銘柄「峰乃白梅」は、1979（昭和54）年に隣町の漢学者・斎藤而立庵師が贈った漢詩に由来し、山頂を目指す「峰」と清らかな「白梅」の名を冠したものだ。早くから量より品質重視の酒造りに切り替えると、平成時代には「越乃寒梅」「雪中梅」とともに「越後三梅」と称され、1980年代の地酒ブームを牽引した。2015（平成27）年、福井酒造から商号を変更すると、新たなブランド「菱湖」をリリース。江戸後期に蔵の近隣で生まれ、“幕末の三筆”として名高い書家・巻菱湖にちなみ名付けられたこのシリーズは、新潟県内では珍しい芳醇旨口の酒質が特徴である。県外の米を使用し、米の旨みと綺麗な甘みを楽しめる芳醇な味わいを目指しており、特約店限定で流通している。杜氏を務めるのは福島県会津若松市出身の井島健司氏。現代の嗜好を反映した新ブランドとして注目され、さらなる展開が期待されている。
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	峰乃白梅 KING OF MODERN LIGHT 菱湖シン・イジマ三蕾
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	新潟県新潟市西蒲区福井１８３３
地図

銘柄
純米吟醸精米歩合：60%、日本酒度：非公開、酸度：非公開、アルコール度：非公開% 価格帯：¥1,650 ～ ¥3,960
純米ドライ精米歩合：60%、日本酒度：非公開、酸度：非公開、アルコール度：非公開% 価格帯：¥1,485 ～ ¥3,300
純米大吟醸おりがらみ原料米：山酒4号、精米歩合：45%、日本酒度：非公開、酸度：非公開、アルコール度：非公開% 価格帯：¥2,035 ～ ¥3,960
純米大吟醸なつのさけ原料米：山酒4号、精米歩合：50%、日本酒度：非公開、酸度：非公開、アルコール度：非公開%
純米吟醸菱湖さん原料米：出羽燦々、精米歩合：60%、日本酒度：非公開、酸度：非公開、アルコール度：非公開%
純米吟醸 JUICE生原料米：山酒4号、精米歩合：60%、日本酒度：非公開、酸度：非公開、アルコール度：非公開%
純米ドライ生精米歩合：60%、日本酒度：非公開、酸度：非公開、アルコール度：非公開% 価格帯：¥1,485 ～ ¥2,915
純米大吟醸備前雄町ひやおろし原料米：備前雄町、精米歩合：50%、日本酒度：非公開、酸度：非公開、アルコール度：非公開%

菱湖 （りょうこ）

菱湖のクチコミ・評価

asakumi

yosa

あさりさん

くにひろ

GODO

ひろし

めばりん

丸坊主丸眼鏡

あさりさん

asakumi

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菱湖の銘柄一覧

純米吟醸

純米ドライ

純米大吟醸 おりがらみ

純米大吟醸 なつのさけ

純米吟醸 菱湖さん

純米吟醸 JUICE生

純米ドライ生

純米大吟醸 備前雄町ひやおろし

菱湖の酒蔵情報

菱湖（りょうこ）

純米大吟醸おりがらみ

純米大吟醸なつのさけ

純米吟醸菱湖さん

純米大吟醸備前雄町ひやおろし