菱湖 （りょうこ）

最初目に飛び込んで来たのは、鮮やかで斬新なラベル、早々に封を切り、グラスに注ぐ。華やかな香りと澄み切った爽やかな風味が漂う。口に含むと口いっぱいに広がる旨味と独特の酸味があり
喉を通る時の切れの良さが、何とも言えない余韻を与えてくれる。この酒に合わせた料理は、手作りの韓国チーズザッカルビ！鶏肉、ニラ、玉葱、ニンニク、生姜、キャベツが盛り沢山、菱湖が料理の味を引き上げ、絶品マリアージュを堪能出来た！

人気の菱湖シリーズ【菱湖純米吟醸生酒JUICE】季節限定
昨日発売されたものを酒屋さんのおすすめで購入しました。
酒屋さんの説明では、菱湖シリーズの中でも杜氏さんのノウハウが詰まった、とてもチャレンジングな逸品とのことです。開栓後アロマはグレープフルーツそのもの。甘味、酸味、旨み、苦味のハーモライズです！

菱湖　純米大吟醸　おりがらみ生

甘旨でありながらスッキリ軽やかなキレ
微かな発泡感と上品な苦味

東洋美人のような透明感とはまた違った
「美人酒」という印象

いつの間にか飲み干してしまう飲みやすさに
個性を主張し過ぎない奥ゆかしい品とバランス
の良さが感じられるスバラシイお酒☺️

菱湖 出羽燦々 純米吟醸無濾過生

新潟酒の陣で先行購入しました。今回は蔵元さんから造りの詳細を聞いてびっくりでした。こんな酒が出きるなんて!感動モノでした。
昨年同様酸、讃、Sunです。やばい酒です。
一度杜氏さんにお会いしたい!

菱湖　純米吟醸　無濾過生　出羽燦々

初、「りょうこ」です。やっと出会えました💦

甘シュワで、苦味を感じつつ軽やかで上品。
ヤバっ ‼　めっちゃ好きです✨
無濾過生に飛び付いてしまいましたがこれは
火入れの通年商品も買わねばッ ! ですね。

こちらは出羽燦々らしい味わい。そして
冷やし過ぎ注意です。雪冷えでは「⁇」でした。
花冷え辺りがベストかと。

あと少し酸が感じられれば満点ですが
素晴しいだけに高望みしてしまうジレンマに
陥る罪つくりなお酒です😆

菱湖　純米吟醸生原酒
出羽燦々

菱湖は書家の名前ですが、
将棋の駒を書いてるんですね。
後世に残る、立派な仕事です。いいな。

こちらはどれくらい残るか分かりませんが、
私の好きなお酒。普通の純米吟醸と
見た目が一緒過ぎて、こちらのレビュー
何本か見るまで、近所の酒屋に居たのに
気がついてなかった笑

香りはすんなりラムネ。
若干のイソアミルを感じつつも、
あくまでも爽やかに軽やかに。
ふんわり旨み残し昇天タイプです笑
私は写楽よりも全然美味いと思います。
いやー、おりがらみ生が好きでしたが、
どっちか選び難いかも。

菱湖　純米吟醸
穏やか香り最初は穏やかな口当たりで米の旨味甘味で芳醇さを感じ辛味もきて余韻が楽しい。

菱湖　純米吟醸　出羽燦々　無濾過生
日本酒自販機ですが、ボタンを押したら、
ブッシャ〜っと吹き出して、10mlぐらいしか、
出なかったわ😭
機械故障？🤔
たかが、20ml〜30mlぐらいでクレームを
入れるのもあれだし、ここは我慢しました。

味わいですが、一瞬カルピスソーダ
みたいな味が！
しかし、ほんの少しの量なのでよくわからん😓

菱湖　純米ドライ

甘いのに美味しいと思ったはじめての
銘柄の辛口が美味しくない訳がない！
と期待度が爆上がりしすぎたせいで、
最初はいまいちな評価だった一本。
最近また盛り返してきてますね。
辛口と言っても香りはフルーティで、
入りは爽やか系。よこやまの超辛7と
似たようなタイプです。