菱湖（りょうこ）

4.10

レビュー数： 378

フルーティーな香りが特徴的なやや甘口の「菱湖（りょうこ）」シリーズ。江戸時代の三大書家の一人「巻菱湖」が、蔵の地元と同じであったことから名づけられたそう。醸すのは寛永年間（1624～1643年）に創業し、約400年の歴史をもつ峰乃白梅酒造。新潟県の越後平野の中央に位置し、霊場弥彦山などの山々に囲まれた自然豊かな環境で酒造りを行う。淡麗辛口が主流の新潟県で、芳醇旨口の酒を醸していた蔵元が、芳醇辛口の酒に挑戦して生まれたのが「菱湖」シリーズだ。会津の「写楽」を造りあげた南部杜氏の井島健司氏を招聘し、酸味と旨みのバランス良くフレッシュさを感じるきれいな味わいの酒に仕上げている。通年酒の「菱湖純米ドライ」は、青リンゴや梨を想起させるフルーティーな香りをもちながら、辛口の味わいで喉ごしよく食中酒としてもおすすめだ。

菱湖のクチコミ・評価

asakumi
5.0

華やかな香りはないか、旨くて何杯でも飲める酒ですね!　季節限定酒

特定名称純米

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年2月16日
GODO
5.0

人気の菱湖純米ドライの06BY生酒。13日店頭発売で購入しました。グレープフルーツを思わせる上立香と甘味、酸味、辛味を感じて喉ごしでは苦味でキレる。微発泡も心地よい。精米歩合60%。うまい！

特定名称純米

原料米その他

酒の種類生酒原酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2025年2月13日
johnny
4.2

菱湖　愛山　純米大吟醸

愛山感良く感じますが、後味が少し辛いかなぁ
2.3日後が楽しみですね、

2025年2月12日
ドフラミンゴ
4.7

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2025年2月10日
ろーちゃな
4.4

菱湖　純米吟醸　無濾過生　出羽燦々

口開けは発泡感がメインで甘い含みながら
サイダーな飲み口でダレず、苦味を感じつつ
ピリリと喉を刺激しながら流れる
う〜ん、、、美味しいけど今回は想定を越えてこない😥

二日目、やや落ち着いて旨味が広がり出羽燦々の
酸が感じられてきた✨　もう少し置けばより好みの
味わいになりそう !　でも残りわずか、、、🥹

緑の瓶に変わったんですね 🟢

特定名称純米吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年2月8日
ドフラミンゴ
4.1

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2025年2月7日
ドフラミンゴ
4.3

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2025年2月7日
ドフラミンゴ
4.3

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2025年2月3日
ドフラミンゴ
4.0

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2025年2月3日
ZAKI
4.0

先月欠席した試飲会で2位だったお酒を購入し開栓（1位は残念ながら品切れでした）

口当たりはフルーティーかつサイダー感でいっぱい。甘口で日本酒っぽさはほとんどなく、喉ごしに若干旨みが残る。以前はこれ系のお酒好んで飲んでたけど、今はもう少し辛口でどっしり感あるのが好みかな。でも爽やかで本当に美味しいお酒でした。

開栓2日目
口当たりはそのまま、旨み・味の広がりが増してきて力強か感じてきました。星4,0にします。

特定名称純米吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年2月1日

菱湖が購入できる通販

峰乃白梅菱湖純米ドライ 720ml 日本酒純米酒中部・北陸新潟

¥ 1,485

名称	峰乃白梅酒造
特徴	越後平野にある角田山の麓、新潟市西浦区の福井は旧北陸街道の宿場町であり、三根山藩の城下町として発展した歴史を持つ。そこに蔵を構える峰乃白梅酒造（みねのはくばい）は、1624～1644年の寛永期に創業した新潟県内で2番目に歴史のある蔵である。江戸時代には三根山藩に酒を献上した記録が残る。代表銘柄「峰乃白梅」は、1979（昭和54）年に隣町の漢学者・斎藤而立庵師が贈った漢詩に由来し、山頂を目指す「峰」と清らかな「白梅」の名を冠したものだ。早くから量より品質重視の酒造りに切り替えると、平成時代には「越乃寒梅」「雪中梅」とともに「越後三梅」と称され、1980年代の地酒ブームを牽引した。2015（平成27）年、福井酒造から商号を変更すると、新たなブランド「菱湖」をリリース。江戸後期に蔵の近隣で生まれ、“幕末の三筆”として名高い書家・巻菱湖にちなみ名付けられたこのシリーズは、新潟県内では珍しい芳醇旨口の酒質が特徴である。県外の米を使用し、米の旨みと綺麗な甘みを楽しめる芳醇な味わいを目指しており、特約店限定で流通している。杜氏を務めるのは福島県会津若松市出身の井島健司氏。現代の嗜好を反映した新ブランドとして注目され、さらなる展開が期待されている。
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	峰乃白梅 KING OF MODERN LIGHT 菱湖シン・イジマ三蕾
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	新潟県新潟市西蒲区福井１８３３
地図

銘柄
純米吟醸精米歩合：60%、日本酒度：非公開、酸度：非公開、アルコール度：非公開% 価格帯：¥1,562 ～ ¥3,960
純米ドライ精米歩合：60%、日本酒度：非公開、酸度：非公開、アルコール度：非公開%
純米大吟醸おりがらみ原料米：山酒4号、精米歩合：45%、日本酒度：非公開、酸度：非公開、アルコール度：非公開%
純米大吟醸なつのさけ原料米：山酒4号、精米歩合：50%、日本酒度：非公開、酸度：非公開、アルコール度：非公開%
純米吟醸菱湖さん原料米：出羽燦々、精米歩合：60%、日本酒度：非公開、酸度：非公開、アルコール度：非公開%
純米吟醸 JUICE生原料米：山酒4号、精米歩合：60%、日本酒度：非公開、酸度：非公開、アルコール度：非公開%
純米ドライ生精米歩合：60%、日本酒度：非公開、酸度：非公開、アルコール度：非公開%
純米大吟醸備前雄町ひやおろし原料米：備前雄町、精米歩合：50%、日本酒度：非公開、酸度：非公開、アルコール度：非公開%

菱湖 （りょうこ）

菱湖のクチコミ・評価

asakumi

GODO

johnny

ドフラミンゴ

ろーちゃな

ドフラミンゴ

ドフラミンゴ

ドフラミンゴ

ドフラミンゴ

ZAKI

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菱湖の銘柄一覧

純米吟醸

純米ドライ

純米大吟醸 おりがらみ

純米大吟醸 なつのさけ

純米吟醸 菱湖さん

純米吟醸 JUICE生

純米ドライ生

純米大吟醸 備前雄町ひやおろし

菱湖の酒蔵情報

菱湖（りょうこ）

純米大吟醸おりがらみ

純米大吟醸なつのさけ

純米吟醸菱湖さん

純米大吟醸備前雄町ひやおろし