花陽浴 （はなあび）

一升、日に日に花が開いていくような感じ。
甘さプラスほろ苦さは今年も健在です。

つまみはカカオ70%くらいの甘くないチョコレートがいいなあ。安いし。

八反綿で醸した瓶囲無濾過生原酒の花陽浴を味わいました。
む～。何か違うな～。
毎回味わうあの甘旨な味わいが今回はありません。いつも通りの期待が外れてがっかり。全くの別物でした。
甘さひかえめで酸味が強いし、雑味があります。(あくまで一個人の見解です。)
今回の八反綿で醸された花陽浴は、私の好みではありませんでした。
お店では冷蔵庫の中、移動中は保冷剤入りのクーラーボックス、家では冷蔵保存。
店頭から現在までの保存が悪かった要素は無いと思います。
あの美味しい花陽浴はどこに行っちゃったんだ～。消沈。

２日目
開栓後、やや甘旨が出てきましたが、苦味が残ります。化学的な味わいは気にならないくらいに後退してきました。
今日ダメなら燗付けでいただこうと思いましたが、なんとか留まっています。

花陽浴　純米大吟醸おりがらみ生
令和2.1
花陽浴らしいパイナップル感。
みぞれ酒、雪冷え、花冷え、涼冷えの順でじっくり
楽しみます。
温度が上がる度に、甘旨さが際立ちます。
徐々に苦味が少なくなり、最後は花陽浴のそれに…
美味でした。

やっと開けた！
甘酸っぱい香り
濃い甘みが広がり
やっぱりパイナップル
若干の酸味も全く嫌味なし
美味しい

豚バラミルフィーユ鍋とともに、、(^^)

フルティーで飲みやすいくせに、にごり酒だから味にパンチがある！！！好きだな、この味！

でも、味が濃い日本酒ってブルーチーズ食べたくなる、、
てか、にごり酒に合うおつまみって何ですかー？？(・Д・)

花浴陽 純米吟醸 無濾過生原酒 八反錦

ジューシーパインを彷彿させる甘みと香り、無濾過生原酒ならではな荒々しさ、純米大吟醸と比べて甘みが抑えられた味で丁度良い。

花陽浴　純米大吟醸　無濾過生原酒　美山錦

念願の花陽浴でしたが、少し苦手にしている美山錦。期待と不安を持ちつつ、いざ！開栓！！！

一言で表すと、酵素が強いパイン。。。
私の不安が的中し、美山錦独特の苦味が強く出ています。。。

3、4日後の熟成に期待！と寝かせて待ってみましたが、さほど変わらず。。。少し残念な晩酌になってしまいました。。。。

花陽浴の違う酒米に期待して飲み干します。。

花陽浴 美山錦 純米吟醸 まさにパイナップル。開栓してお約束のあの香りが。お気に入りのぐい呑み(と勝手に呼んでる)に注いでも、やはりパイナップル+シロップの香りがパァーっと。この前飲んだ山田錦の純米大吟醸より強いんじゃない？ってぐらい。口に含むと、期待を裏切らず、甘さ、旨さ、蜜たっぷりで、また酸味も感じる。後味に苦味もあり、味が締まる。花陽浴、美味いなあ、やっぱし！自分のストライクゾーンにズバッと来る。

花陽浴 美山錦 純米大吟醸 無濾過生原酒(720ml)
2020年2月製
¥1,950(10%税込)

■アルコール度 ; 16度
■原料米 ; 美山錦
■精米歩合 ; 48%
■ 日本酒度 ; 非公開
■ 酸度 ; 非公開
■アミノ酸度 ; 非公開
■ 酵母 ; 非公開

花陽浴 純米吟醸 八反錦 おりがらみ

ノーマル八反錦より旨味強め。
純大八反錦より甘さ控えめ。

甘旨苦のバランス良し！
ビターで飲み飽きる事なくスイスイいっちゃいましたw