花陽浴 純米吟醸 無濾過生原酒 八反錦 30.12製造
来ました、新酒。八反錦は昨年飲んで、こちらの銘柄にしてはスッキリしていて、若干の苦味が残る記憶があります。
今年も似たような印象ですが、苦味はほとんど感じず、気にならず、甘みもそこまで強くはなくバランスが良いです。花陽浴らしさは抑えめですが、長く飲むのには向いてるかな。てなわけで、4合が空きそうですが、今年は気合でもう一本購入したので、少し保存して飲みます。
追記
我慢できずに一升瓶もすぐ開封。なんとなく一升瓶の方が美味いです。ロットが違うのか?
4から4.5に変更。