彩來 （さら）

PEARLS OF DEW 2022 Limited Edition

前日飲んだ無濾過は美味しかった〜。
でも、このスタンダードの彩来もいつもながらすばらしいおいしさです
流通量が少ないので埼玉で良かったーと思います

今宵は彩來 Vesper 無濾過生原酒
透明なボトルに青い文字がスタイリッシュ

マスカットに米の甘さを感じる上立ち香

ほんのりガス感のある口当たりからジューシーな甘味と酸味が広がる
糀を思わせるちょっと独特な含み香

果実のような甘さの中に爽やかな酸が効いている
程よい苦味で飲み口もクリアー

これは見た目共々女子受けしそうですな

【彩来 純米吟醸 無濾過生原酒】フルーティーなメロン、青リンゴ、微かにナシの甘・酸な香り。生酒らしいピチピチとしたフレッシュな口あたりにスッキリかつ爽やかなメロン、リンゴの甘・旨味。サッパリとした柑橘系の酸味。キレの良い微かな後味。彩来さんの無濾過生原酒大好きです。発売される度に買ってしまいます。甘・酸味のバランスが好きで飲みやすいです。そういえば今日はポッキーの日でしたね。買い忘れてしまいました。瓶の口もとについているテープに切れ線があって綺麗に切れるところ地味に好きです。2日置きましたがサッパリとしま青リンゴの香りが増しました。リンゴ、ナシの甘味、柑橘の酸味が増し、さらにスッキリとした様に。後味はじわりと広がる苦・渋味に変化した気がします。寝かせた方が好みでした。

生原酒
今期2本目。前回は4号瓶。今回は1升瓶。
前回は旨くて1日で飲みきったが。3日間かけて飲むのもいい。
フレッシュさは落ち着いて、酸味、甘み、香味のバランスが取れてる。旨い。

彩來 純米吟醸
日本酒原価酒蔵にて
なんと今日はお泊まりです
スッキリとした飲み口と
甘い口当たりで美味しい

今年も運良く買えたPEARLS OF DIEW
同時に買った生原酒もバカ旨でしたが、軽々とハードル超えてきた。仄かな炭酸と綺麗な甘み・旨味。柑橘様の酸味も爽やか。来年も出会えますように。

彩來 sara Pearls of Dew 純米吟醸 直汲み 無濾過生原酒
'0221028

彩來　純米吟醸無濾過生原酒
とうとう出ました。大好きな彩來の生原酒。
初日は酸味が強めで、ん？去年と違うかなという感じ。
2日目は、酸が落ち着いて甘みが出てきてふくよかな仕上がり
堪能しました。

たまたま最近呑んだ貴娘に近い感じ
こういうのが流行りなのかな！？