彩來 （さら）

備忘錄

彩來　純米吟醸　です。

僕も新酒初めをしました🌾🍶😋
久しぶりにサラさんに会いたくなって。

・デリシャスりんごの香り
・瑞々しく入ってくる
・ややボリュームのある甘酸が口いっぱいに
・シャープにキレて気持ちいい
・苦味はゼロkcal

うん、美味しい☆
以前よりも余韻は浅く、シャープなキレが進化してるように思った。

和菓子屋さんの、大福と栗きんとん🌰

あんこの円やかさとコクが調和して、伸びしろしかない⤴️
塩気で甘過ぎないようにバランスしてる。

そして、栗きんとんとは合わない😓


酒泉洞堀一さんから送ってもらいました📦️
税込1650円です。このお値段でこの味わいは嬉しい🌟

#今夜は3年ぶりの部署飲み会
#幹事だよ🙋
#全員集合🚩🍻

1500円+税
フルーティな香りと極上の甘味です。
微かにプチプチとした酸が漂ってサラッと飲めます。美味しいを通り越して驚きの一品です。ただ、開栓後、日に日に味が落ちていくため、一日で飲み干すことをお勧めします。

彩來 sara Pearls of Dew 純米吟醸 直汲み 無濾過生原酒　4.2
甘旨ピリ酸でバランスがとてもいいですね。温度が上がると甘旨グラマラスになります。おいしいですね。
１１／１１　丈や日本酒の会④

PEARLS OF DEW 2022 Limited Edition

前日飲んだ無濾過は美味しかった〜。
でも、このスタンダードの彩来もいつもながらすばらしいおいしさです
流通量が少ないので埼玉で良かったーと思います

今宵は彩來 Vesper 無濾過生原酒
透明なボトルに青い文字がスタイリッシュ

マスカットに米の甘さを感じる上立ち香

ほんのりガス感のある口当たりからジューシーな甘味と酸味が広がる
糀を思わせるちょっと独特な含み香

果実のような甘さの中に爽やかな酸が効いている
程よい苦味で飲み口もクリアー

これは見た目共々女子受けしそうですな

【彩来 純米吟醸 無濾過生原酒】フルーティーなメロン、青リンゴ、微かにナシの甘・酸な香り。生酒らしいピチピチとしたフレッシュな口あたりにスッキリかつ爽やかなメロン、リンゴの甘・旨味。サッパリとした柑橘系の酸味。キレの良い微かな後味。彩来さんの無濾過生原酒大好きです。発売される度に買ってしまいます。甘・酸味のバランスが好きで飲みやすいです。そういえば今日はポッキーの日でしたね。買い忘れてしまいました。瓶の口もとについているテープに切れ線があって綺麗に切れるところ地味に好きです。2日置きましたがサッパリとしま青リンゴの香りが増しました。リンゴ、ナシの甘味、柑橘の酸味が増し、さらにスッキリとした様に。後味はじわりと広がる苦・渋味に変化した気がします。寝かせた方が好みでした。

生原酒
今期2本目。前回は4号瓶。今回は1升瓶。
前回は旨くて1日で飲みきったが。3日間かけて飲むのもいい。
フレッシュさは落ち着いて、酸味、甘み、香味のバランスが取れてる。旨い。

彩來 純米吟醸
日本酒原価酒蔵にて
なんと今日はお泊まりです
スッキリとした飲み口と
甘い口当たりで美味しい