甲子 （きのえね）

まったりのむ夫さんから美味しいと教えて頂いた甲子
寒菊買ってるお店で限定が入ったので試し買い。
はい、満点
基本よっぽどでないとリピート買いしないワタシがお代わり買っちゃいました。
お値段も手頃でコ・ス・パも抜群
変態スペック感じさせない美味しさ。
んで、ナマとはどこにも書いてないので
常温放置いけるかも〜

とりあえず他の限定と共に本日お代わり捕獲
冷蔵庫にて保管
興味ある人譲りましょうか？

2022.4備忘

SENSE OF WONDER 純米吟醸 生原酒直汲み
香り華やか 甘旨酸味ガス感からしっかりのキレ！
綺麗な造りの酒だから全く呑み飽きしない
きのえね らしさの全開の完成形

甲子　純米吟醸生原酒　夏なま
一升瓶3,080円
千葉のお酒
大西屋で
そこまでシュワシュワせず、微微発泡程度
しかしもう夏酒って気ぃ早いな
待ちきれず飲み干しました

5年前に別銘柄の一喜を呑んで以來、味わってみたかった甲子。

抜栓すると心地よい発泡音♪　グラスに注ぐと、華やかな香りが広がりこれだけで十分美味しさが伝わりますね〜♬　

一日二日は少しのガス感ありで、フレッシュさと、しっかりとした甘味とで美味しいです〜。苦味渋味は無いが、ガス感でキレ良く感じる。トゲトゲしさも感じない。

三日四日すると抜栓すると発泡音はすれど、ガス感は無くなりしっかりとした甘味が強くなり後には気持ち苦味を感じるかなぁ〜程度。丁度良い余韻。

それ以降は発泡音も無くなり、しっかりとした甘味が更に強く、たしかな旨味を感じ、苦味はあまり感じず余韻も丁度良い。

総じて甘みを強く感じるが、甘ダレすることなく飲み飽きせず最後まで愉しく呑める。

フレッシュさだけを愉しみたければ、四合瓶がベスト。

令和4年1月の終わりに、小宮商店さんにて購入。

ガス感ピチピチ、亀泉を彷彿とさせる良い香り、しかもキレも良く飲み飽きない、生酒好きにはたまらない一本でした。

千葉の親戚から頂きました。
甘くコクがありとってもフルーティー！
とても美味しく頂きました♪

甲子と亀屋食品、ワインメーカーzymeのコラボ企画

純米吟醸を赤ワイン樽にて熟成
熟した苺感が素晴らしい余韻
熟したというか冷凍苺のような、いい意味でバランス良く
色味もほんのりピンク色ですね

艶々で妖艶
瑞々しい酸味に丸味ある角のないライトな渋味が純米吟醸というカテゴリーで最上級なのでは
素晴らしいです

まだまだ今後も継続した企画あるそうです

甲子　無垢の酒　純米吟醸生原酒
2022.3製造
ピチピチで香り高い吟醸香で、入り口は少し
甘めだが後口はキリッとすっきり。
生酒らしいフレッシュさもあり、
バランス良く単体でも美味しい。

ぶっちぎり。文句なし。去年、このお酒が美味しくて千葉のお酒に進みました。今年も最高。濃い目の当てでもごっそり持って行く爽やかさ。見つけたらお試しあれ！