會津龍が沢 （あいづりゅうがさわ）

會津龍が沢 純米大吟醸 滓がらみ生原酒 2022

　さわやかで、ほのかなマスカットのような香り。
　ふくむと、やわらかで優しい甘み。滓がらみのせいか、ミルキーでジューシー、とても飲み心地の良いお酒で杯がすすみます。

會津龍が沢　純米大吟醸　うすにごり生原酒　
精米50%　アルコール16%　榮川酒造　福島
福島県産夢の香で醸したお酒。
穏やかな上立香、口当たりはグレープの様な果実感があり、すっごくジューシーでしっかり芳醇なキレイな味わい。
軽い苦味に後口は柔らかく甘さがあとを引きます。飲みやすいですがジューシーさが過ぎてアテは選ぶ感じ　#note82

會津龍が沢　純米大吟醸　豊穣感謝祭　うすにごり生原酒　

上澄みは、リンゴ系のフルーティな香りに少しハーブのような感じが混じる。
さらっとした飲み口で甘さはしっかりで酸味は少なめ、最後に苦みがあるので甘い割にはすっきりしている。
アルコール感が無いのでかなり飲みやすい。

温度が上がると米麹的な香りが一気に出てくる。そして甘旨全開なお酒。
攪拌すると、良くあるうすにごりやおりがらみのフルーティー系の香りがして、より米の甘味を感じやすくなる。苦みより適度な渋みが出てきて上手くまとめている。
お燗はうすにごりということもあり、お米の甘さがさらに際立ちます。

この甘旨な感じ、寒菊に通ずるものを感じました。
　

會津龍が沢　純米大吟醸　うすにごり生原酒　”豊穣感謝祭”

香りはふわりと華やかフレッシュ。
ゴージャスリンゴとかちょっとパインのイメージ。
新酒一発目のうす濁りでの純米大吟醸です。

オリが絡む深み、濃さ・青い苦みかつ甘さがしっかりとある。喉越しのキレも良い。

會津龍が沢　純米大吟醸　豊穣感謝祭　うすにごり生原酒　

フレッシュ感ある旨味は華やかでフルーティー。しぼりたての心地よさが最後まで口いっぱいに広がる至福の時間でした。二日目の方が益々美味しく感じました。
■アルコール度 ：16度
■原料米：夢の香
■精米歩合 ：50%
■日本酒度 ：-1
■酸度：1.5
市内の酒屋で1,700円

酒名の長さが気になり購入しました。會津龍が沢、美味しいです。開けた瞬間に香る果実香、口に含むとお米に包まれたパイナップルと後味に火薬香と苦味。會津龍が沢、色々飲んでみたいです。

會津龍が沢 豊醸感謝祭 純米大吟醸 うすにごり生原酒　これは平塚方面にある店に初めて行ったら、丁度その日に入ったとのことで買ってみたもの。いやあ、これはバツグンに美味い！甘み、旨味、コク、力強さがあり、余韻が長い。相変わらず美味かった。いや、なんなら今までの會津龍が沢で一番美味いかも。

會津龍が沢（あいづりゅうがさわ）純米大吟醸
左の紫ラベル　円熟原酒　4.5 甘1
美味しい‼︎　円熟さとまろやかさ旨味深み甘味と純大の綺麗さがひとつになってる！

右の白ラベル　滓がらみ生原酒　3.5
フレッシュ、微発泡、やや甘酒風　生感が飲みつかれそう

黒ラベル生原酒　4 甘1 濃1
旨い！　甘旨濃い　紫ほどの寝かせた感は無いややフレッシュ　後味はアルコールでやや辛口?
@酒フェスin中目黒

備忘録として

會津龍が沢　純米大吟醸　円熟原酒

フルーティーさはなくて、米の旨味が強くて、熟成感はあるものの、ヒネた感じはない。酸や渋さも強くないので、サラッとはしてるけど、口に残る香りはコーヒーのような、カラメルのような、少しスモーキーな感じでまるでラム酒のような感じかな。

メロン様の果実香